можуть

Риба - одна з найбільш корисних їжі, яку можна включити в раціон. Але на жаль, галузь не на 100% віддана здоров’ю споживачів і протягом декількох років розповсюджуються деякі види риби, які можуть завдати шкоди здоров’ю.

Хоча доведено, що ця їжа є джерелом незамінних жирних кислот, білків та антиоксидантних сполук, які допомагають запобігти серцево-судинним захворюванням, ми повинні бути обережними.

За останні роки його споживання суттєво зросло, тим більше, що воно є одним із основних джерел омега-3.

Але, якщо вони забруднені ртуттю або іншими шкідливими хімічними речовинами, вони можуть бути насправді шкідливими для нас.

Щодо предмета, питання, яке задають багато хто, це ті риби, яких краще не їсти? Ну, беручи до уваги, що найменше, що ми хочемо, - це ризикувати своїм здоров’ям споживанням цієї їжі, цього разу ми поділимось тими 7 видами риби, які краще не вибирати.

7 видів риби, які можуть завдати шкоди здоров’ю

1. Синій тунець

Блакитний тунець має концентрацію ртуті, яка може бути шкідливою при попаданні всередину. І це, як це можливо?

Синій тунець утримує значну кількість цього токсиканту через здобич, якою вони харчуються. У інших морських видів він теж є.

Потім, оскільки цей вид поглинає ртуть під час її годування, згодом він може потрапити в організм людини завдяки її споживанню. Завдяки цьому ми не хочемо радити від його споживання, але хочемо приймати його з розумом, не частіше одного разу на тиждень.

2. Бланкільо або панга

Це один із видів риби, якого слід повністю уникати з міркувань безпеки. В останні роки він набув популярності на багатьох ринках. Однак за очевидною свіжістю вона приховує таємниці, які споживач навіть уявити не може.

Він також відомий під назвою пангасіус або панга. Її вирощування проводиться на річці Меконг, одній з найбільш забруднених на планеті.

Кілька разів було доведено, що їх годують мертвою рибою, кістковими рештками та сортом борошна, яке не зовсім найкращої якості.

3. Сом

Якщо сом в’єтнамського походження, це може становити великий ризик їх споживання. Ну, а у В’єтнамі вони використовують антибіотики, які в багатьох країнах світу заборонені через ризик, який вони представляють для здоров’я людини. Ці типи речовин утримуються в рибі і можуть спричинити побічні ефекти при попаданні всередину.

4. Акула

Акулу подають у багатьох ресторанах світу як дорогу та екзотичну страву. Однак не багато хто знає про шкоду, яку він спричиняє. Споживаючи цю рибу підтримується незаконний вилов акул. Цей факт вже спричинив значну екологічну шкоду.

Але також, це також може завдати шкоди здоров’ю. Акули, як правило, харчуються меншою рибою, яка містить значну кількість ртуті.

5. Ікра

Це один з найдорожчих і затребуваних на ринку. Однак через славу, яку він здобув, він також її якість знижується при вирощуванні в забруднених водах. Якщо походження ікри невідоме, найкраще уникати її, щоб уникнути отруєння або інших наступних наслідків.

6. Бульбашка риби

Він відомий як "найнебезпечніший кулінарний захват у світі". Бульбашка стала екзотичною стравою в Японії та інших країнах світу, де їм вдалося полювати на види.

Що нещодавно було відомо, це те всередині цієї риби ховається одна з найнебезпечніших і смертельних отрут. Це має назву тетрадотоксин.

Ця речовина присутня здебільшого в печінці, яєчниках та шкірі. Тому, підготовка цієї риби дуже складна і небезпечно. Ризики не переважають користі, і отруєння цією рибою може призвести до летального результату, згідно з дослідженням, опублікованим у 2017 році.

Отрута залишається навіть після варіння і навіть якщо згадані органи видаляють, це не гарантує повної безпеки для здоров'я.

Тетрадотоксин має здатність переривати автоматичну схему м’язових рефлексів. Серед них є міжреберні м’язи та діафрагма, що може призвести до того, що жертва помирає від задухи.

7. Сьомга, що вирощується у фермах

До цього виду риби їх вирощують на «лососевих фермах»; невеликі тісні водойми, заповнені бактеріями та паразитами які можуть легко забруднити його. Крім того, їх дієта, як правило, не є найбільш гігієнічною та адекватною, тому при споживанні вона може мати негативні наслідки для організму.

Однак це риба, багата на незамінні жирні кислоти та вітамін D, з цієї причини рекомендується вживати її відповідально та без зловживань.

Контролюйте споживання потенційно шкідливої ​​риби

Ну, знання - це сила, тому інформування вас про види риб, які можуть вплинути на здоров’я, безсумнівно, є користю, яка може допомогти вам або комусь іншому в будь-який час.

Не забувайте, що під цим ми не маємо на увазі, що його споживання слід повністю придушити. У випадку із синім тунцем та лососем вони забезпечують важливі поживні речовини для здоров’я людини. Правильним буде те, що його споживання не повинно проводитися частіше 1 разу на тиждень, щоб з цієї причини співвідношення ризику та вигоди було сприятливим.