На 31 грудня Reina Sofía планує меню, що включає іберійські закуски та салат з креветками, традиційний бульйон з кульками, морський лящ на спині, фрукти та виноград.

Кухні лікарень регіону підготують спеціальне меню напередодні Нового року, Нового року та Дня трьох королів. Таким чином, вони запропонують типові різдвяні страви, як це було зроблено напередодні Різдва та на Різдво, слідуючи всім рекомендації дієтологів та з урахуванням медичних потреб пацієнтів.

лікарні

Напередодні новорічної ночі міністр охорони здоров’я, Мануель Вільлегас, у понеділок відвідав кухню Університетської лікарні ім. Рейни Софії, щоб з перших рук побачити процес розробки цього спеціального меню що має на меті "зробити перебування в лікарні приємнішим у ці важливі дати". Рейна Софія напередодні Нового року продає спеціальне меню, що складається з Іберійські закуски та салат з креветками, традиційний бульйон з кульками спочатку, золотий на спині, фрукти та виноград удачі.

Обслуговування лікарень служби охорони здоров'я Мурчан обслуговує в середньому 2500 щоденних меню, серед яких включають базальна або діабетична дієта і множинні лікувальні дієти призначені лікарями-спеціалістами, адаптовані та адаптовані до кожного пацієнта. Загалом вони прослужили протягом цього 2019 року приблизно 900 000 меню адаптований до кожного пацієнта.

За словами радника, "харчування в лікарнях є дуже важливою частиною служби охорони здоров'я, і ​​необхідно враховувати фактори, які безпосередньо впливають на самопочуття пацієнтів та час їх одужання".

Визначте тижневе або місячне меню що повинно бути розроблено, передбачає складне завдання через велику кількість змінних, які необхідно враховувати, серед яких є Харчові потреби рекомендовані максимуми та мінімуми (вуглеводи, білки, жири, холестерин, кальцій або залізо, серед інших); сезонна їжа та меню; культурні впливи на гастрономічні характеристики; різноманітність, інгредієнти та презентація страв; а також терапевтичні дієти, спеціальні послуги харчування та витрати на меню.

«Ми це усвідомлюємо ніхто не їсть так, як вдома і що є підстави для вдосконалення, тому наша мета - запропонувати послугу найвищої якості, пристосовану до потреб кожного з пацієнтів і контрольовану спеціалістами, які враховують різноманітні особливості кожного випадку ", - підкреслив він. Вільлегас.

У цьому сенсі більше 94 відсотки з 2700 пацієнтів респонденти у 2019 році підтвердили це, якщо вони мали, вони повернулися б до тієї ж лікарні. «Це дає нам уявлення про чудову думку громадських послуг, що надаються у лікарнях нашого регіону, де обслуговування та якість їжі є одним із розглянутих аспектів, і є стимулом для подальшого вдосконалення в роки вперед », - наголосила радник.

Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами