Лікувальна дієта вводиться при різних захворюваннях, які можуть бути або не викликані прийомом їжі.

лікувальна

Кожен лікувальна дієта необхідно дотримуватися, оскільки хвора людина набагато чутливіша до харчових інгредієнтів, які їй не підходять, ніж здорова людина. Хвора людина дотримання терапевтичної дієти повинно бути адаптуватися до режиму харчування виходячи з їх стану здоров'я, типу та стадії захворювання. Модифікація дієти у хворої людини це має величезний вплив на походження та перебіг захворювання, тому харчування має велике значення не тільки поживне, але й терапевтичне.

Цілющий ефект дієти досягається за рахунок зменшення або збільшення енергетичної цінності, включаючи або пропускаючи деяку небажану їжу, регулюючи механічну та термічну обробку приготування їжі, змінюючи тривимірні основні поживні речовини (цукри, жири, білки).

Головний мета терапевтичної дієти полягає у виключенні або зменшенні компонентів їжі, що негативно впливають на здоров’я людини (холестерин, сіль, білки), забезпеченні відповідної біологічної та енергетичної цінності їжі, приготуванні їжі у відповідній формі, в оптимальній кількості та з відповідних інгредієнтів, особливо для забезпечення регулярного харчування в певний час протягом дня.

Найвідоміші лікувальні дієти включають дієту на жовчному міхурі, серцеву дієту або дієту від гіпертонії. Ви можете знайти інші лікувальні дієти у списку лікувальних дієт.