Веганський, безглютеновий бісквіт
Навряд чи вам потрібно щось для цього спеціального бісквіта. Горіхи кеш'ю, трохи кукурудзяного крохмалю, трохи білого цукру або цукру, сіль і вода. Це воно. Його легко приготувати, на смак дуже, дуже смачний. З кухля горіхів кеш'ю ми можемо сформувати 15-16 печива. Він не вимогливий, не потрібно робити аптечні точні виміри для його приготування, зіпсувати його неможливо, можна очікувати впевненого успіху. Його не потрібно багато зберігати, оскільки він закінчується майже відразу. Якщо ви все-таки збережете його, він кілька днів буде стояти в холодильнику.
Інгредієнти 
1 кухоль горіхи кеш'ю
1 столова ложка кукурудзяний крохмаль
4 столові ложки еритритол або інші білі цукор/цукрозамінники
1 щіпка сіль
1 маленька ваніль
4-5 столових ложок соку/води/ми використовували апельсиновий вичавлений сік
1. Покладіть кеш'ю, крохмаль і цукрову сіль у подрібнювач і ретельно подрібніть, поки кешью не стане дрібно зернистим. Якщо у вас немає подрібнювача, операцію також можна зробити за допомогою кавомолки.
2. Додайте обрану рідину на столову ложку, нашу можна сформувати з 5 столових ложок.
3. Дайте масі постояти 5 хвилин, потім сформуйте з неї кульки, які розплющуються, утворюючи поглиблення посередині. (Див. Малюнок).
4. Заправте середину печива трохи варення і випікайте в 180-градусній духовці 10 хвилин, але не більше. Якщо ви хочете залити його розтопленим шоколадом, робіть це лише після випікання.
5. Остудити на стійці.
Основна ідея рецепта випливає з книги “Веганські замінники”.
Інгредієнти рецепту печива кешью можна придбати за вигідною ціною в інтернет-магазині bulkshop.hu та в наших магазинах в Будапешті .
Ви можете роздрукувати рецепт, або надішліть його своїм друзям.
Клацніть на категорії нижче, щоб відкрити більше рецептів.