Непереносимість гістаміну, яка викликає симптоми, подібні до харчової алергії, може зробити наше життя дуже гірким, якщо її не лікувати. Гістамін - це тканинний гормон, що виробляється нашим організмом, але він також постійно надходить у нашу травну систему у вигляді їжі. Найважливіша його роль - в захисті імунної системи, у купіруванні запальних та алергічних реакцій. В даний час в Європі чутливість виявляється серед жінок у віці старше 40 років, але, на жаль, спостерігається також тенденція до зростання серед молоді. Однак лікування непереносимості гістаміну може багато покращити ваш стан, просто потрібно мати правильну інформацію. У цьому вам може допомогти добре навчений дієтолог.

Що таке непереносимість гістаміну?

Ми можемо говорити про непереносимість гістаміну, коли організм не в змозі розщепити гістамін, який виробляється нашим організмом або потрапляє в організм з їжею, тому рівень гістаміну в нас підвищується, що викликає неприємні симптоми. Симптомами можуть бути: висип, свербіж, головний біль, діарея, нудота, здуття живота, спазми в животі, проблеми з серцем, чхання, випадання волосся, коливання артеріального тиску, менструальні проблеми.

дієта

Що викликає захворювання?

Причини захворювання можуть бути різноплановими: наприклад, багаті гістаміном, гіпотрофія, вроджений розлад, побічні ефекти ліків, гострі та хронічні кишкові захворювання або розлад кишкової флори після лікування антибіотиками. Це пов’язано з тим, що антибіотики вбивають кишкову флору і, отже, хороші бактерії в ній. (Цього можна попередити, підтримуючи нашу кишкову систему сильним пробіотичним лікуванням під час прийому антибіотика.) Як результат, шкідливі бактерії розмножуються, порушуючи здоровий стан кишкової флори, дозволяючи їжі, яку ми їмо, потрапляти в нашу кров напівзасвоюваною . Це може спричинити алергічні реакції, високий рівень вивільнення гістаміну, високий рівень гістаміну та симптоми, згадані вище.

Лікування непереносимості гістаміну

На щастя, завдяки сучасній медицині проблему можна діагностувати простим аналізом крові за ознаками підозри. Після цього найважливішим методом лікування є дотримання дієти, бідної гістаміном. Для цього потрібна складна конструкція, для якої варто відвідати дієтолога, який може допомогти нашому одужанню за допомогою персоналізованої дієти. Суть дієти, пропуск та заміна продуктів з високим вмістом гістаміну та продуктів, що збільшують вироблення гістаміну або гальмують його деградацію.

Дегустаційний список продуктів, які можуть викликати проблеми у пацієнтів з гістамінозом:

  • сири довголітнього віку
  • копчене, мариноване, сушене м'ясо (наприклад, шинка, ковбаси, риба та морепродукти ...)
  • ананас, яблуко, банан, полуниця, ківі, апельсин
  • квашена капуста, шпинат, морква, помідори, гарбуз, чилі
  • шампанське, лікери, червоне вино, ігристі вина
  • чорний чай
  • какао для гризунів
  • винний оцет, гірчиця, хрін
  • нуга, шоколад, цукерки
  • дріжджі та продукти з них
  • алкоголь

З наведеного списку видно, що оброблені харчові продукти - це головна проблема. Тому потрібно бути дуже обережним при поводженні з сировиною (швидка доставка, негайне охолодження або переробка). Тому варто прагнути купувати та споживати якомога свіжішу і якомога менше обробленої їжі. Добросовісний дієтолог може також допомогти в їх отриманні та підготовці.

Якщо симптоми пацієнта не зникають через 2-3 місяці при правильному харчуванні, варто пройти подальші обстеження, оскільки, на жаль, через поганий стан кишкової стінки, це порушення може супроводжуватися ще кількома проблемами (наприклад, іншими непереносимість, алергія, чутливість). У цьому випадку хороший дієтолог рекомендує вести щоденник дієт, який допоможе вам точно відстежувати проблеми.

Існує препарат гістаміну?

Існує також тимчасовий препарат, який слід приймати незадовго до їжі. Це допомагає в перетравленні саме цієї їжі. Однак це лише для полегшення або запобігання симптомів, це не виліковує проблему, тому регулярно приймати не рекомендується.!

Лікування непереносимості гістаміну іншими методами: посилена дієта, регенерація слизової оболонки кишечника, очищення кишечника (наприклад, натщесерце), зміцнення печінки, споживання високих доз вітамінів (насамперед вітамінів С і В6), підлуговування, добавки ферментів DAO. Застосовуючи їх разом, можна складно звести до мінімуму проблеми. За допомогою нашого дієтолога вищезазначені методи лікування можна проводити легко навіть удома, щоб у нашому житті та харчуванні було якомога менше скарг та дискомфорту, а ми могли б жити більш повним життям навіть у випадку непереносимості гістаміну.

Сучасна дієтологія - дієтологічні поради
Будапешт, Йозеф Аттіла utca 24. III. поверх, 1051
(30) 183 2323