Що вам знадобиться для рецепта:
- 350 г спагетті
- 2 великих лимона
- 80 г вершкового масла (як частина зниження ви можете використовувати оливкову олію замість вершкового масла)
- Петрушка
- кілька листя базиліка
- гострий перець
- сіль
Спосіб приготування:
- Ми лимони ретельно миємо і сушимо (при покупці з’ясуйте, чи не обприскуються вони хімічним способом).
- Вичавити сік, нарізати цедру лимона з половини соломкою, трохи варити в окропі, процідити.
- Подрібніть дрібно петрушку і базилік.
У мисці змішайте масло, сіль, перець, петрушку та базилік, дрібно нарізані, поступово додайте лимонний сік. Приготовлені спагетті "аль денте", змішайте з підготовленою сумішшю, додайте нарізану лимонна цедра і подавайте до столу. Приготуйте підготовлену суміш, щоб ви могли додати її до теплих спагетті, ретельно перемішайте і негайно подавайте до столу.