Стандартною проблемою харчових добавок, які ми використовуємо щодня, є їх придатність для використання в організмі. Багато (навіть ті, кого ви купуєте в аптеці) зменшують їхню доступність, тому ви можете буквально змити їх з унітазу. Ви купуєте напр. вітамін або мінерал, і більша частина його потрапляє в організм невсмоктуючись, бо ви знаєте, де.

На щастя, у нас тут є новинка, за якою я стежу у світі кілька років, але вона дійшла до нас лише нещодавно. Це ліпосомальні харчові добавки. Що ви ніколи про це не чули і не знаєте, що це? Пояснимо.

Що таке ліпосомальні харчові добавки?

Ліпосома - це щось на зразок носія. Цей носій має одну чудову особливість, а саме те, що він може проходити крізь клітинну стінку. Крім того, він містить або препарат як якийсь інший інгредієнт, вітамін або мінерал. Ліпосоми не проходять через печінку, а потрапляють безпосередньо в кров. Це як потрапляння вітаміну чи мінералу прямо у вени. Ліпосомні добавки часто порівнюють з внутрішньовенним введенням.

Ліпосоми - це, по суті, щось на зразок засобу для ефективної доставки речовин в організм шляхом полегшення всмоктування безпосередньо в роті або запобігання деградації шлункової кислоти. Вперше їх відкрив британський гематолог Алек Бангем в 1961 році (і вперше опублікував у 1964 році). Ліпосоми в широкому розумінні є частиною сімейства запасів на основі ліпідів (жирів). (1)

Ліпосомальні добавки пропонують систему з швидким всмоктуванням та ефективною доставкою безпосередньо до клітин. Ліпосоми є високоефективними у полегшенні доставки антиоксидантів, оскільки вони готуються з природних фосфоліпідів, є біосумісними та нетоксичними. Системи доставки ліпосом стають все більш популярними для поживних речовин, що надають терапевтичний ефект, оскільки вони захищають ці молекули від розпаду в шлунково-кишковому тракті. У дослідженнях культури клітин ліпосоми можуть збільшити внутрішньоклітинне введення до 100 разів порівняно зі звичайним введенням.

Які переваги ліпосомних харчових добавок?

Ліпосомальні нутрицевтики та добавки для здоров'я мають багато переваг перед звичайними пероральними препаратами. До них належать:

  • Висока біодоступність та абсорбція порівняно з іншими пероральними добавками.
  • Захист поживних речовин від несприятливого середовища в травному тракті
  • Збільшення перорального всмоктування у роті через слизову
  • Посилене всмоктування в клітини
  • Ліпосоми можуть бути виготовлені як для водорозчинних, так і для жирних речовин (вони також можуть містити гідрофільні та гідрофобні сполуки)
  • форма ліпосом може бути кращою для тих, хто відчуває труднощі з ковтанням великих таблеток
  • Вони неінвазивні, уникають болю та дискомфорту, пов’язаних з ін’єкціями, та зменшують ризик забруднення.
  • Економічно ефективно завдяки можливості приймати меншу дозу з однаковим ефектом. (2), (1)

Немає сумнівів, що використання ліпосом у харчовій промисловості буде швидко зростати протягом наступних 5 - 10 років.

Ліпосоми були широко вивчені і використовуються для лікування деяких захворювань. Ліпосоми покращують терапевтичну ефективність, збільшуючи всмоктування не тільки харчових добавок, але особливо лікарських засобів, одночасно запобігаючи або мінімізуючи швидку деградацію та побічні ефекти та зменшуючи токсичність. Унікальною особливістю ліпосом є те, що вони є біосумісними та біорозкладаними ліпідами і не викликають імунної відповіді. (3)

А як щодо конкретних ліпосомних харчових добавок?

У цьому дослідженні вітамін С був капсульований у ліпосомах фосфоліпідним бішаром, що складається з фосфатидилхоліну. Не виключено, що сама ліпосома, незалежно від її вмісту, може мати певні переваги для здоров’я, оскільки фосфатидилхолін призначений для полегшення прогресування деменції та відіграє захисну роль у розвитку захворювання міокарда.

Одне невелике дослідження показало, що пероральне введення вітаміну С у формі ліпосом сприяє більшій біодоступності, ніж вітамін С без покриття, одночасно усуваючи ризик, пов’язаний з внутрішньовенним введенням. Це спостереження має сприятливі наслідки як для наукового, так і для клінічного використання. З точки зору інструментарію дослідження, кілька досліджень показали, що фізіологічні переваги внутрішньовенного введення вітаміну С не завжди відтворюються при пероральному введенні через нижчу біодоступність. 1,5 Пероральне введення інкапсульованого вітаміну С може скасувати це обмеження.

Вони показали, що введення вітаміну С у ліпосомах дало більш високі концентрації вітаміну С, ніж ті, що викликані пероральним введенням вітаміну С, але нижчі, ніж після внутрішньовенного введення вітаміну С. (1)

харчові добавки

Якщо ми подивимось на залізо, його проблема головним чином пов'язана з низькою ефективністю поглинання та низькою біодоступністю заліза, хоча воно в природі багато. Більшість заліза - це тотіт в неорганічній формі. Експерименти на тваринах показали, що ліпосома заліза є новою формою добавки з високою ефективністю поглинання та низькими побічними ефектами порівняно з традиційними добавками заліза. Ліпосоми заліза мають багато переваг: вони фізично стабільні, нетоксичні, поступово виділяються і не викликають імунної відповіді. Тому ліпосому заліза можна використовувати для профілактики та лікування спортивної анемії. Однак необхідні подальші дослідження. Словом, ліпосома заліза - це перспективний та ефективніший препарат заліза для спортивної анемії, що дає нам нову стратегію ефективного запобігання та лікування з меншими побічними ефектами. (2)

Те саме стосується глутатіону - найпоширенішого в організмі антиоксиданту, який відіграє ключову роль у боротьбі з окислювальним стресом. Дослідження показало, що введення ліпосомного глутатіону дуже ефективно збільшує його запаси. (4)

Ви вже пробували ліпосомні харчові добавки?

Якщо ні, я маю чудову можливість для вас. Я особисто їх кілька разів тестував, і вони чудові. Найкраще те, що вони рідкі, і вам не потрібно їх ковтати, як класичні великі таблетки. Крім того, як ви можете бачити в цій статті, вони набагато цінніші для нашого організму, ніж звичайні харчові добавки у формі таблеток.

Рекомендую спробувати напр. магній, який знаходиться в найкращій формі бісгліцину в ліпосомній формі, так що майже жоден інший продукт не може з ним конкурувати. Ще одним хорошим доповненням може бути куркумін (про куркумін я писав ТУТ). І останнє, але не менш важливе, звичайно, вітамін С.