1 липня 2019-10: 16

Кожна четверта дитина страждає хронічним недоїданням. Еквадор має другий найвищий показник після Гватемали. Ожиріння також є проблемою, яка вражає населення: шість із 10 дорослих страждають нею.

Бідність, відсутність базових послуг, поганий доступ до поживної їжі та обмежена академічна освіта є основними причинами погане харчування еквадорців.

Навчання 'Усунення дефіциту поживних речовин », - повідомляє Всесвітня продовольча програма (МПП), що через ці проблеми, лише 50% еквадорських сімей мають доступ до поживної дієти.

Поживна дієта - це та включає молочні продукти, білки, бобові, фрукти, овочі, зернові та мікроелементи.

"Інші 50% населення споживає енергетичну дієту, з продуктами, єдиною метою яких є боротьба з почуттям голоду не сприяти позитивному здоров’ю: локшина, макарони, рис, картопля або безалкогольні напої ", - говорить Маріо Тушет, представник МПП в Еквадорі.

МПП розрахував щоденну ціну поживна дієта проти дієти, яка забезпечує лише енергію. Перший коштує 8,60 доларів США, а другий - лише 2,50 доларів США.

У зразковій сім'ї -складається з вагітної або жінки, яка годує груддю, дитини від шести до 36 місяців, дитини від 3 до 5 років, жінки-підлітка та дорослого- здорове харчування є більш необхідним для підлітка, оскільки її організм потребує більше поживних речовин для оптимального розвитку.

лише

Віки

Енергетична дієта, натомість це воліють еквадорці тому що є висока доступність продуктів переробки з цукром, сіллю і жиром, пояснює Тушет.

МПП також говорить про це «швидке» харчування та перероблена їжа виграли битву над поживними продуктами тому що їх легко підготувати у світі, де більше ніхто не встигає.

"Вікова група, яка споживає найбільше шкідливих для здоров’я продуктів - це підлітки“, Додає МПП у своєму дослідженні, тоді як Національне обстеження здоров’я та харчування (2013) говорить про це троє з п’яти підлітків їдять закуски, а четверо з п’яти п’ють газовану воду.

Що має споживати населення для боротьби з недоїданням?

За даними МПП, дієта є другим фактором ризику смертності у світі, після вживання тютюну.

Ось чому Тушет закликає влади реалізувати стратегії, які мотивувати споживання здорової їжі а погані харчові звички еквадорців можна виправити.

Гіпотрофія та ожиріння дітей

Як би парадоксально це не звучало, існує тісний взаємозв’язок між недоїданням дитини та ожирінням у зрілому віці.

Дієтолог Фернанда Сандовал каже, що «дитина, яка недоїдає, може мати зайву вагу або ожиріння у дорослому віці тому що їх шкідливі харчові звички з часом відтворюються ".

Ця реальність викликає занепокоєння в такій країні, як Еквадор кожна четверта дитина страждає хронічним недоїданням.

Однією з торгових марок хронічного недоїдання є те, що « зріст дитини нижче, ніж він повинен бути для його віку ", - додає Сандовал.

Який рівень хронічного недоїдання в Еквадорі порівняно з країнами регіону?

Але цей тип недоїдання не єдиний, який існує в Еквадорі. За останніми даними з Міністерство охорони здоров'я, у 2019 році було 440 випадків гострого недоїдання, тобто діти мають недостатню вагу по відношенню до свого зросту.

Маріо Тушет, представник Всесвітньої продовольчої програми (МПП) в Еквадорі, говорить це у дитини, яка недоїдає, є проблеми з психомоторним розвитком, погана успішність та схильність до захворювання.

Якщо вчасно не виправити харчові звички, недоїдаюча дитина може впасти в крайність: зайва вага або ожиріння.

Сандовал говорить це шість із 10 дорослих людей страждають від надмірної ваги або ожиріння в Еквадорі.

Це один з найвищих показників в регіоні. У Мексиці найвищий коефіцієнт: вісім із 10 дорослих із ожирінням або надмірною вагою.

Тушет і Сандовал погоджуються з цим реалізація державної політики щодо поліпшення харчових звичок повинна бути негайною.

Однак вони це пояснюють громадянське суспільство також повинно усвідомити, що їжа є вирішальним фактором у майбутньому людей.