"Можливо, це здається простим - отримуйте солодкі ягоди на день і худніть. Як це насправді працює?"

ягід

Зузана Лоботкова, 8 лютого 2016 р., 8:00

Вживання фруктів - особливо полуниці та червоного винограду - може запобігти страшному набору ваги в середньому віці і навіть допоможе вам схуднути. І нібито достатньо однієї порції на день. Користь від флавоноїдів, які є природними речовинами, які надають фруктам та овочам яскравих кольорів та смаку. Ці речовини знижують кров’яний тиск і холестерин, що знижує ризик серцевих захворювань та раку. Крім того, вони підтримують струнку фігуру і зміцнюють статеве життя.

Смачно і струнко

Дослідники Гарвардської школи громадського здоров’я стежили за 124 000 людей протягом більше 24 років. Дані були взяті з трьох груп із середнім віком 36, 47 та 48 років. Чоловіки за рік набирали в середньому один кілограм, жінки - до двох. Але ті, хто їв найбільше флавоноїдів, підтримували здорову вагу або навіть демонстрували незначну втрату ваги.

У значній кількості флавоноїди містяться у винограді, чорниці, полуниці, вишні, ожині, редисі та чорній смородині. Інший тип флавоноїдів, що впливає на підтримку ваги, - це яблука, сливи та ягоди. Флавоноли, подібні флавоноїдам хімікати, також можна знайти в чаї, цибулі та яблуках. Це не чудодійна дієта, а швидше здорове підтримання ваги. У середньому віці збільшення ваги є загальним явищем, але це підвищує ризик серцевих захворювань та діабету.

Ще краще, флавоноїди у винограді також можуть допомогти вашому статевому життю. У чоловіків середнього віку, які регулярно їли багату флаваноїдами їжу, вони менше страждали еректильною дисфункцією. Антоціани, що містяться в червоних і синіх плодах, таких як полуниця, і флаванони та флавони, що містяться в цитрусових, є найбільш корисними в цьому випадку.

Просто шукайте

Ми їмо п’ять порцій фруктів та овочів на день, але деякі фрукти та овочі можуть бути кращими, ніж інші, особливо коли мова йде про підтримку ваги. Експерти вважають, що сполуки можуть допомогти, зменшуючи кількість жиру, який організм поглинає з їжею, зменшуючи апетит або збільшуючи наш обмін речовин.

Цікавим є також вплив флавоноїдів на кишкові бактерії. Вони можуть змінити тип мікробів, що ростуть у нашому кишечнику, а це означає, що їжа метаболізується по-різному, і ми досягаємо меншої ваги. Однак ці речовини не є всемогутніми. Якщо ви їсте багато шкідливої ​​їжі, навіть ягоди винограду вам не допоможуть.

Важливо знати, як їсти багату флаваноїдами їжу. По можливості вибирайте свіжі місцеві сезонні інгредієнти, щоб отримати максимальну користь для здоров’я. Наприклад, приготування їжі також не приносить їм користі - деякі продукти харчування втрачають до 80 відсотків своїх флаваноїдів через цей процес. Їм також не приносить користь смаження на грилі, нарізка або очищення, оскільки вони часто концентруються в шкірці фруктів.

Вибирайте червоний виноград замість білого. Флавоноїди надають колір багатьом продуктам харчування, тому краще вибирати фрукти насиченого кольору. Вам також допоможе келих червоного вина, якому його речовини надали кольору. Кількість корисних речовин в одній чашці така ж, як і в половині склянки малини.