Сабіна Заварська 4 жовтня 2018 р. Звіти PR Профілактика

мають

(Джерело фото: AdobeStock.com)

Ви тренуєтесь, тренуєтесь, хочете бути здоровішими та біднішими?

Любителі здорового способу життя все більше уваги приділяють дієті, і сюди входить прийом білка їжа, напої та порошки.

Білки сироватки виготовляються з багатьох сировинних матеріалів тварина i овочевий походження. Однак дослідження показують, що сироваткові білки тварина походження більш вигідні.

Як вони працюють і чому їх вибирають?

Навіщо нам білки?

Щоб зрозуміти, чому споживання білка є корисним, ми повинні спочатку знати їх функцію в організмі людини. Кожен уважніший школяр знає, що білки важливі для клітинна структура. Однак це далеко не єдина їх функція.

Білки також мають "транспортну" функцію - вони здійснюють пошук і транспортування атоми a дрібні молекули в клітини, які в них потребують. Білки також виконують ферментативну функцію, допомагаючи при хімічних реакціях, що відбуваються в клітинах. Таким чином, білки захищають організм від хвороби.

Навіщо використовувати білок у регулярних фізичних вправах та спорті?

Білки в більш широкому розумінні дозволяють тілу рухатися, посилюючи функції м’язи, я зростання, aj регенерація після зусиль. Якщо ви тренуєтесь, але недостатньо білка, результат може бути шари м’язова маса.

Зростання і зміцнення м’язів є основною причиною того, чому спортсмени тягнуться до білкових препаратів. Однак різні типи білкових препаратів вимагають різних методів обробка.

Що таке сироваткові білки і що вони містять?

Білки сироватки ми також називаємо сироваткові білки. Вони виготовляються з сироватки, яка, як ми знаємо, містить багато корисних речовин. В основному це:

  • імуноглобуліни (антитіла),
  • лактоферин (біоактивний глікопротеїн) - один з найсильніших прихильників імунітету,
  • альфа-лактальбумін - білок, який регулює вироблення лактози в молоці,
  • бета-лактоглобулін - основний білковий компонент сироватки коров’ячого або овечого молока,
  • цистеїн - незамінна амінокислота - підвищує рівень глутатіону, головного антиоксиданту в клітинах людського тіла.
Джерело фото: AdobeStock.com

Як білки впливають на наше здоров’я та організм?

Вплив сироваткових білків підтверджується експертними дослідженнями, про них існує багато наукових доказів. На додаток до зміцнення імунітету, є головна причина, чому сироваткові білки використовують спортсмени та люди, які це роблять вони регулярно займаються спортом: Підтримка черпання чиста м’язова маса a поліпшити склад тіла.

Не можна нехтувати позитивним впливом сироваткових білків на здоров'я людей, які Вони не стільки активної фізики. Регулярне споживання цієї харчової добавки:

  • знижує артеріальний тиск і рівень цукру в крові,
  • захищає від раку,
  • допомагає при запальних захворюваннях печінки,
  • підтримує якість та щільність кісток,
  • знижує ризик депресії та тривоги, пригнічує реакцію організму на стрес.

Чотири основні переваги сироваткових білків

1. Вони зменшують вагу - підвищують ефективність схуднення

Поєднання низькокалорійної дієти та сироваткових білків примножує ефект схуднення. Вивчення з 2011 року підтвердив, що споживання білка протягом 23 тижнів ви можете зменшити свою вагу на 2.8 кг.

Це може здатися невеликим, але додавання фізичних вправ і більш здоровий спосіб життя дасть вам результат набагато швидше. Це ж дослідження показало це соєві боби білки не мають такого ефекту, їх ефект рівномірний протилежність. Позитивний ефект був пов'язаний лише з тварина білки.

Ефект під пунктом 4 також сприяє зниженню ваги, а саме те, що білки можуть пригнічувати почуття голоду.

2. Вони збільшують силу

Вивчення, який досліджував ефект від вживання білків у поєднанні з тренуванням, показав покращення продуктивність м’язів, таким чином, більша сила і здатність швидше розвивати м’язи.

Сироваткові білки є чудовим доповненням для людей, які цього потребують збільшити обсяг м’язи. Цей ефект можна помітити під час 14 тижнів споживання сироваткового білка (разом із дієтою, багатою білками).

Джерело фото: AdobeStock.com

3. М’язи краще засвоюють білки

Доведено, що сироватка та казеїн при вживанні щодня 0,3 грам на 1 Показано, що кілограм ваги та регулярні інтенсивні фізичні вправи збільшують м’язову здатність поглинають білок. У цьому дослідженні сироваткові білки вживали після більш вимогливі силові тренування.

4. Вони знижують апетит

Якщо ви п'єте сироватковий напій 4 годин раніше з їжею, їжте менше, ніби ти його не випив. Цей ефект також відображається на зниженні ваги та поліпшенні стану.

Білковий коктейль може зменшити рівень голоду на ст 50 до 65%. Це тому, що сироватка - це травний тракт дуже швидко всмоктується - швидше, ніж казеїн або сушений яєчний білок.

Як і коли приймати сироватковий білок?

Ви повинні взяти день 20 до 25 грамів сироваткового білка на літр 1 кілограм маси тіла. Це представляє приблизно 1 до 2 п'є щодня. Звичайно, якщо ви споживаєте багато білка їжа, вам потрібна лише менша доза додаткового білка. Жінки керуються тими самими принципами, що і чоловіки при виборі комплементарних білків.

Увага: Пам'ятайте, що сироватковий білок слід використовувати для доповнення білка - це не так компенсація натуральна дієта!

Види сироваткових білків - як відрізнити якість від низької якості?

Білкові концентрати

Це препарати, які вони містять 50 до 75% білка. Концентрація в цьому випадку являє собою процес висихання при висока температура, також називається ультрафільтрацією.

Проблема полягає в тому, що шляхом денатурації та модифікації знижує якість кінцевого продукту, а також біологічну цінність та кількість фактори росту. Практично все джерело білка змінюється на концентрований білковий порошок.

Наприклад, під час цього процесу можуть бути сконцентровані інші компоненти джерела лактоза, тук, холестерин. Товар дуже доступний за ціною, але відстає у якості.

Ізоляти білка

Вони містять 85 до 95% білка. Ізоляція при приготуванні напоїв із сироваткового білка означає відокремлення та сегрегацію білковий компонент з вихідної сировини. Процес використовує води, алкоголь, або технологічний процес із використанням методів іонізації.

Процес виробництва з використанням води найдешевший, іонізація - найдорожча. Коли досягається утворення ізоляту, продукт проходить фільтрацією. У процесі фільтрації практично все видаляється, крім білковий компонент. Існує мінімальна кількість вуглеводів, жирів, клітковина та фітохімікати.

Джерело фото: AdobeStock.com

Білкові гідролізати

Вони характеризуються високим вмістом білка - 80 до 95%, належать до кращих. Сироватковий гідролізований білок утворюється шляхом додавання води до білкових полімерів і розбиття їх на мініатюрні групи білків, називаються пептидами.

Групи варіюються від 2 до 5 амінокислоти. Гідроліз означає щось на зразок попереднє травлення. Як результат, він надзвичайно безпечний швидка засвоюваність білка після вживання. Цей вид білка важко виробляти, що також відображається на його ціні.

Суміш білкових сумішей

Прочитайте етикетки товарів, там буде сказано більше, ніж назва та ціна. Не кожен білок, у назві якого є слово «ізолят», містить лише сироватковий ізолят. Часто високий відсоток зосереджений, в гіршому випадку - інших джерел, таких як соєвий, пшениця і так далі. Ці товари дешевші, але зазвичай низька ціна йде паралельно з нижчою якістю.

На що слід звернути увагу при покупці?

Який би тип білка ви не вибрали, не вибирайте за ціною. Переконайтесь, що продукт не містить "éčka", консерванти, барвники, але ні того, ні іншого пальмове масло.

Краще вибрати товар авторитетного бренду, який є перевірено a сейф, хоча і дорожче. Ваше тіло заслуговує на якісну їжу та добавки - будьте впевнені, що ви будете винагороджені!

Залишити відповідь Скасувати відповідь

Вибачте, ви повинні увійти, щоб залишити коментар.