унікальний

Бджоли походять з лісу і залишаються там і сьогодні. Тому представники асоціації пасічників домовились із державними лісами про спільну процедуру, яка допоможе бджолам повернутися до природного середовища.

Меморандум між компанією Lesy Slovenské republiky та Словацькою асоціацією бджолярів був підписаний у присутності міністра сільського господарства Габріели Матечної на заході, присвяченому Дню дерева у Чорному Балозі.

"Ми також використали цей день для підписання меморандуму зі Словацькою асоціацією бджолярів. Ми хочемо співпрацювати у галузі активізації розведення бджіл та виробництва меду в лісовому середовищі ", - сказав Маріан Станік, директор державного підприємства" Lesy SR ", для нашої сільської місцевості.

Ключова співпраця

На підписанні також була присутня міністр Габріела Матечна. "Моє кредо - об’єднати людей для хороших і добрих речей. Такий документ міг бути у міністерстві, але добре, що він мав місце зараз. Тому що бджоли приходять з лісу і теж там належать ", - каже міністр сільського господарства.

Метою документа є спільна робота над тим, щоб більше вуликів потрапило в ліси. Бджоли приходять з лісу. Людина почала їх вирощувати на луках і полях, але їх початковим домом є ліс.

"Тоді ми це просто помітили. Ми потрапляємо в бджіл у природне для них середовище. У бджіл в лісі буквально буфети. У нас понад 120 видів рослин з великим розмаїттям пилку, який їм необхідний. Одноманітна дієта бджіл, така як монокультури ріпаку або соняшнику, тоді також вплине на здоров’я бджіл ", - заявив Мілан Руснак, президент Словацької асоціації бджолярів.

Словацький унікальний

Окрім здоров'я бджолиних сімей, метою є також виробництво лісового меду. Тип бджіл, що мешкає в Словаччині, виробляє один з найякісніших медів у світі. Вміст води становить лише 12 відсотків.

Зазвичай це верхня межа європейського стандарту, тобто 20 відсотків. Мед товщі, але також смачніший і має унікальний склад. Він містить ферменти та унікальну суміш пилку.

«Словацький мед із лісу є винятковим у світі. Цей мед має широкий асортимент рослинних соків. Основу складають малина, потім медовина тваринного походження, наприклад попелиця та бруньки. Лісовий мед більш ароматний, у ньому можна запахнути лісом », - пояснює Мілан Руснак.