Місце, де напій перетворюється на мистецтво.
Чай - наше захоплення та захоплення. Роки активної роботи з цим напоєм постійно переконують нас у тому, що світ чаю неможливо утримати навіть протягом усього життя. Цей світ більше схожий на мистецтво. Він проникає в життя людини, змінює його, і через роки людина починає збагачувати цей світ невеликим внеском. Як виглядає мистецтво чаю у нашому сервісі? Ми супроводжуємо чай від особистих контактів із фермерами, іноді навіть шляхом збору та переробки, до останньої краплі готового напою у вашій чашці.
Магазин
Кам'яний цех був створений у 2010 році як природний результат нашого тривалого інтересу до чаю. Протягом багатьох років, коли ми присвячували себе чаю, умови для вищих чаїв значно покращились в середовищі братиславської гастрономії. Тому ми намагаємось скористатися цією можливістю та імпортувати найкраще, що можна зустріти на словацькому ринку. У нашому магазині, окрім того, щоб купувати чаї, ви також можете посидіти і замовити свіжий пиріг або щось з’їсти разом із чаєм. Меню чаю доповнюється вибраною кавою, натуральним вином та крафтовим пивом. На додаток до регулярного щоденного меню, ми організовуємо регулярні дегустації та випадкові курси. З 2019 року ми відкрили чайну студію на старому ринку для потреб курсів та дегустацій. Більше інформації про нього можна знайти на окремому веб-сайті: www.cajovyatelier.sk
Інтернет-магазин
Ми визначили запуск електронного магазину цільовим показником на 2020 рік. Ситуація з коронавірусом нас спонукала, тому ми підготували для вас цю імпровізовану версію. Ми будемо просити вас про поблажливість з її недоліками. Ми використовуватимемо цю версію для збору деталей і до кінця року спробуємо підготувати повноцінний якісний електронний магазин для вашої зручності.
Місія
Ми бачимо свою місію у пропонуванні найкращих чаїв з органічних або природних ферм з різних куточків Азії. Завдяки нашим колегам з Teamountain та у співпраці з ними ми доставляємо чаї безпосередньо від виробників, в той час як особисто відвідуємо їх та перевіряємо їх підхід до вирощування та переробки чаю. Ми маємо особливу сферу застосування в галузі зелених та рідкісних чаїв з Японії, чорних чаїв з Дарджилінгу та улунів з Тайваню. однак ви також знайдете тут пристойний вибір пуерів, переважно з диких чайних дерев, та цікаві чаї з різних куточків світу. В рамках пропозиції та презентації ми дбаємо про прозорість та правдиву інформацію про походження чаю.
Гуртова торгівля
Ми також пропонуємо оптову співпрацю для ресторанів, готелів, кафе та інших чайних. Ми з радістю допоможемо вам створити пропозицію найкращих індивідуальних чаїв, проконсультуємо вас щодо подачі або навчимо персонал. Кожне нове співробітництво є для нас викликом, який ми із задоволенням беремо на себе. Якщо ви зацікавлені, не соромтеся звертатися до нас за адресою [email protected]
Для компаній
Ми можемо також забезпечити кейтеринг на корпоративних заходах, дегустаціях або лекціях у здорові дні, або подарункові пакети для чаю та путівки відповідно до ваших вимог.
Змагання на розсаду чаю
Хочете власну розсаду чаю? Ми привезли насіння з минулорічної поїздки на Тайвань, і нам вдалося їх проростити. У нас 12 саджанців, з них 8… Читати далі «Конкурс розсади чаю»
Чай на півночі Лаосу.
Лаос не є звичним місцем для чаювання. Ця країна також є однією з найбідніших у регіоні Південно-Східної Азії. За валовим внутрішнім продуктом він також відстає від Бірми і ... Детальніше "Чай у північному Лаосі".
Чайна поїздка на Тайвань
Восени 2018 року ми вирушили на «чайний» острів Тайвань. Він відомий в основному виробництвом улунів, але тут готують не менш хороші чорні чаї. Острів цікавий ... Детальніше “Чайна поїздка на Тайвань”
Наша команда
Зустріньте нашу команду
Заварює чай з коледжу. Свій перший професійний досвід він почав набувати в 2004 році, працюючи в чеській чайній мережі. Згодом він працював у кількох братиславських чайних. Завдяки зустрічам та співпраці з кількома експертами з чаювання (варто згадати Стефана Ерлера з Тайваню) та поїздкам до фермерів по Азії, він доповнює свій світогляд. Провів низку дегустацій та лекцій у Словаччині та за кордоном.
Вікторе
Віктор багато років готує чай. З 2015 року він живе на Тайвані, де живе як професійний музикант. Однак свою пристрасть до чаю він завжди розвиває, коли вільно їздить на мотоциклі та відкриває нових фермерів та виробників найкращих чаїв. Ми маємо честь, що ми добрі друзі, а Віктор працює на нас мисливцем за чаєм.
Генріх
Генріх приєднався до команди порівняно недавно (2017). Однак він уже придумав якісні знання про чай. Він вивчав синологію у Великобританії, а рік навчався у Китаї. Він також приніс свій смак та елегантність у чайну.