- Додому
- Поради, підказки та ідеї
- Кулінарна школа
- Літнє динне освіження
Літо без динь - як зима без снігу. Завдяки освіжаючому солодкому смаку він непереборний. Ніщо не може втамувати спрагу так, як соковита м’якоть дині. Він містить до 90-95% води, клітковини і ряду корисних вітамінів і речовин. Він не містить жиру і містить мінімум калорій. Не забувайте про їх чудодійний ефект і обов’язково включіть у свій раціон цей чудовий літній делікатес. Ось кілька порад щодо закусок із червоної дині.
Лимонад з дині з м’ятою
Наріжте м’якоть червоної дині, перемішайте її і додайте лимонний сік. Налийте його в чашки з кубиками льоду, додайте листя м’яти, скибочки лимона, приправте медом або тростинним цукром і добре перемішайте. Долийте воду або газовану мінеральну воду і прикрасьте шматочком дині.
Канапе з дині з сиром фета (варіант також як салат)
Червону диню та сир фета наріжте меншими кубиками.
У випадку з канапе, окрім дині та сиру, ми готуємо ожину та шашлик, на яких поступово наколюємо окремі шматочки разом з базиліком. Покладіть шпажки на піднос і полийте оливковою олією, посоліть і посипте залишками подрібненого базиліка.
У випадку з салатом змішайте диню та сир у більшій мисці. Додамо листя м’яти, які попередньо порвали на невеликі шматочки. Збийте оливкову олію з соком лайма і приправте сіллю. Нарешті завантажте в тарілки, полийте вапняною заправкою і прикрасьте листям свіжої м’яти.
Диня піца
У невеликій мисці змішайте рикот, вершковий сир, мед і ванілін. Розкладіть суміш на скибочку дині і посипте свіжими ягодами (такими як ожина, ожина, малина), листям м’яти та трохи кокосового горіха.
Динне морозиво
Очищаємо диню від ядер і ріжемо їх. Помістіть у блендер і змішайте з соком лайма, дрібкою солі. Якщо суміш здається трохи солодкою, за необхідності можна додати тростинний цукор і знову перемішати. Додати м’яту і перемішати до дрібного подрібнення. Нарешті, змішайте чорницю, а потім розлийте суміш у форми для ескімо. Поставте в морозильну камеру мінімум на чотири години.
Диня - полуничний смузі
У блендері змішайте нарізані кубики дині, видалені з ядрами, полуницею, нарізаними бананами, несолодким мигдальним молоком, лимонним соком і насінням чіа. Перемішуйте суміш до кремоподібної та м’якої консистенції. При необхідності приправте окремими інгредієнтами.
Диня на грилі
Розігрійте гриль до середньої температури. Збризніть кожен трикутник червоної дині оливковою олією, посоліть, приправте і запікайте кожну сторону близько 2 хвилин. Ми також можемо додавати мед за потреби. Покладіть смажену диню на тарілку, накрийте шматочками помідорів, моцарелою та листям базиліка. Додайте трохи солі і перцю і полийте бальзаміком.