непереносимості

З літом приходять смачні фрукти, такі як персики, різні сорти дині та кавуна або інжир, які можуть допомогти нам охолодитися від літньої спеки. Непереносимість фруктози обмежує кількість і різноманітність фруктів, які можна вживати. Ми даємо вам підказки, щоб ви могли насолоджуватися деякими з них.

спадкова непереносимість фруктози є умовою генетичне походження, за допомогою якого а дефіцит ферменту альдолази В, який відповідає за фруктоза може трансформуватися в глюкоза в печінці. Простий генетичний тест достатньо для діагностики непереносимість фруктози.

Нехай нетерпимий приймає a дієта з низьким вмістом фруктози важливо уникати симптомів, таких як діарея, блювота, біль у животі, гіпоглікемія або жовтяниця, що в крайньому випадку може призвести до печінкової та ниркової недостатності.

Дієта з низьким вмістом фруктози

Схід цукор це знайдено природної форми в таких продуктах, як фрукти, трохи овочів або меду. Іншим джерелом фруктози є сахароза (типовий столовий цукор), який також, природно, містить буряк або цукровий очерет (з якого його отримують) та деякі фрукти та овочі, хоча і в значно менших кількостях. Деякі фрукти також можуть містити сорбіт, який організм може перетворити у фруктозу.

Деякі сорти фруктів мають низький вміст фруктози.

Тим не менше, найбільший внесок фруктози в раціоні походить від оброблені харчові продукти що вони використовують як підсолоджувачі глюкоза фруктозний сироп або сорбіт: солодкі напої (безалкогольні напої, соки, молочні напої), соуси, продукти на основі круп (випічка, печиво, каші для сніданку) або молочні похідні та продукти без цукру, фруктоза або сорбіт як підсолоджувач. Дещо Штучні підсолоджувачі вони також можуть бути проблематичними для нетерпимих.

Які фрукти я можу мати?

Як ми вже вказували, фрукт містить фруктозу. Це значно обмежує різноманітність і кількість фруктів, які може вживати нетерпимий.

Ті, у кого є низький вміст фруктози (менше 0,5 грама на 100 грамів фрукта): папайя, і, хоча ми не сприймаємо їх як фрукти, вони є авокадо та чорні оливки. З помірний зміст (від 0,5 до 1,5 г на 100 г плодів) ми маємо опунція, лайм, лимон, кокос і диня, дуже смачний сорт апельсинової м’якоті, який ми можемо знайти в літній сезон. З трохи більшим вмістом є інші фрукти, такі як апельсини, мандарини, банани, полуниця, ожина та виноград, які зазвичай добре переносяться в обмеженій кількості.

Толерантність слід оцінювати індивідуально, поступово.

У будь-якому випадку, і враховуючи вибір сортів з низьким вмістом фруктози, це необхідно оцінити індивідуальну толерантність. Для цього ви почнете з невеликої кількості фруктів, які будуть поступово збільшується. Як орієнтир, кількість щодня до 1-2 грамів фруктоза без симптомів. Краще розподілити кадри два-три рази на день, замість того, щоб приймати весь плід за один прийом.

Таким чином, хоча і в обмежених кількостях, ми можемо насолоджуватися деякими багатими фруктами, які є у нас влітку.