`` Борщ '' - це овочевий суп, який зазвичай включає коріння буряка, інгредієнт, який надає йому характерний інтенсивний червоний колір. Ця холодна версія походить із слов’янських країн (Литва, Росія та Україна) і зазвичай подається як солодкий суп, багатий клітковиною, калієм та вітаміном С.
`` Борщ '' - це овочевий суп, який зазвичай включає коріння буряка, інгредієнт, який надає йому характерний інтенсивний червоний колір. Ця холодна версія походить із слов’янських країн (Литва, Росія та Україна) і зазвичай подається як солодкий суп, багатий клітковиною, калієм та вітаміном С.
- 5 одиниць буряка
- 1 одиниця моркви
- 1 одиниця цибулі-порею (тільки біла частина)
- 1 одиниця цибулі
- 2 ст ложки оливкової олії
- Лимонний сік (1/2 уд.)
- 0,5 чайної ложки мускатного горіха
- 100 мл сметани
- 2 ч. Ложки вершків
- 0,5 л овочевого відвару
- Сіль
- Чорний перець
- Капуста квасоля та горох для гарніру
Почистіть і дрібно наріжте цибулю-порей, цибулю і моркву.
Розігрійте олію в каструлі і тушкуйте цибулю та цибулю-порей, поки вони не стануть прозорими.
Додайте моркву і влийте бульйон. Варіть на повільному вогні, поки не стане пухирцем, і знижте потужність.
В окремій каструлі залийте буряк водою і доведіть до кипіння. Потім зменшіть потужність і варіть на повільному вогні протягом 30 хвилин до м’якості. Злийте і дайте охолонути.
Очистіть буряк, наріжте його шматочками і помістіть у міксер або блендер. Додайте суп з цибулі-порею, цибулі та моркви разом з мускатним горіхом і змішуйте, поки не вийде густий і гладкий суп.
Додайте лимонний сік, сметану та вершки. Приправити сіллю і перцем.
Дайте повністю охолонути. Подавайте, прикрасивши горохом та паростками квасолі.
- Літні вечері в саду Харчові палаци Харчові палаци
- 10 вод, щоб приправити літо El Comidista EL PA; S
- 6 програм, щоб перетворити iPhone на вашого особистого тренера цього літа
- Тож ви можете отримати форму улітку, пропустивши сніданок БІГАННЯ ТА ФІТНЕС
- 6 способів продемонструвати свої літні сукні та виділитися серед решти