Холодна настояна вода з фруктами, овочами або ароматичними травами - чудовий варіант, щоб зволоження, крім необхідності, було смачним.
Вони стали модними серед американських гуру дієти як виснажувальне диво, детоксикація, схуднення, здатне залишити ваші нирки як струмені золота та багато інших речей, таких як бажання схуднути та бути здоровим, не напружуючись. Ми знаємо, що вони не мають жодної з цих магічних властивостей, але правда полягає в тому, що настояні води - або ароматизовані, як їх називають у Південній Америці - дуже хороші і особливо цікаві, коли йде спека, а ми спрагнемо 24/7.
Як роблять ці води? У холодному процесі настоювання фрукти, трави або овочі, які ми поміщаємо в холодну воду, передадуть аромат і смак цій частині, що призведе до напою з такою ж калорією, що і вода (жодної), з такою ж силою. з насиченим смаком. Якщо у вас є які-небудь питання щодо типу зрізу, який вам доведеться зробити, просто подумайте, що чим більше поверхня вона контактує з водою, тим краща передача (від фізики спочатку, давайте).
Ідея не обов’язково йти і робити покупки для підготовки однієї з цих вод, ми також можемо сприймати їх як спосіб переробки. Наприклад, коли ми очищаємо манго або ананас: замість того, щоб викидати шкірку і прикріплену до неї м’якоть, давайте подумаємо про те, щоб використовувати її для цього, і те саме з шкіркою огірка або моркви - попередньо промитою - або стеблами петрушки, коріандру або м’яти, що додасть ще більше смаку, якщо ми зробимо їм кілька ніжних ударів ступкою або основою склянки.
Залишки блендерів холодного тиску також ідеально підходять для приготування цього типу води, як і ті, що приготували хорхату або рослинне молоко, як сказала нам у цьому пості Джемма Понса від матері про приготування соків без безладу. Для їх приготування є у продажу спеціальні банки та пляшки будь-якого розміру, але насправді вам не потрібно нічого, крім пляшки з широким горлом або банки великої ємності: літр або півтора літра будуть більш ніж чудовими.
Зазвичай використовуються великі шматки, такі як скибочки або цілі гілки, які дуже легко видалити; якщо у вас перероблена м’якоть або використовуються дрібні шматочки або квіти, вам потрібен лише ситечко, щоб зробити процес швидшим і простішим. Приблизно 10 годин буде достатньо, щоб вода набула смаку, і якщо вона буде тривати більше 24 годин, зручно видалити овочі або зелень і залишити лише рідину до вживання, щоб вони не зіпсувалися.
Якщо ви хочете знати, чи зможете ви їсти інгредієнти пізніше, відповідь "це залежить": огірок трохи бландурріо, але ожина та малина виходять настільки ж гладкими, як вони потрапили. Подивіться на них і подивіться, чи їсте ви їх чи викидаєте. Наступні комбінації скоріше надихають, ніж рецепти: манго також смачне з лаймом або м’ятою, огірок чудово поєднується з будь-якими цитрусовими фруктами, а червоні фрукти також досить універсальні. Усі пропозиції стосуються 1,5 л води. Струсивши пару разів під час процесу, ви додасте більше смаку.
1. Манго, лайм і базилік
Шкіра половини манго, половини тонко нарізаного вапна та гілки базиліка - з його листям, або декількох гілок, злегка сплющених без них - призведе до появи свіжої фруктової води.
2. Огірок, лимон і лаванда
Шкірка огірка смужками або 12 не дуже товстих скибочок огірка, половина лимона тонкими скибочками і чайна ложка сухих квітів лаванди і через кілька годин у нас буде найароматичніша вода.
3. Ананас і імбир
Шкірка половини ананаса або трьох його тонких скибочок і шматочок приблизно 3 см імбиру смужками: ви не зможете вирішити, чи більше вам подобається його смак або запах.
4. Червоні фрукти
Поєднуйте їх на свій смак, додаючи цілу малину та чорницю та полуницю, розрізану вздовж. Сплеск лимонного або лаймового соку, коли ви підете його, посилить його смак.
5. Кавун, м’ята та диня
Коли ви відокремите шкірку скибочок кавуна та дині, щоб з’їсти їх, залиште на них трохи м’яса, а потім виріжте зелену частину (у вас буде трохи м’якоті, а частина білої частини). Помістіть їх у воду з кількома гілочками м’яти і виявіть, що те, що має менше смаку, коли ви їсте, може тут багато внести.
6. Ромашка, вишня та лимон
Столова ложка квіток ромашки, 12 вишень, навпіл (не потрібно видаляти кісточку) і a тонко нарізаного лимона для води, яка за смаком нагадує літо.
7. Тигернут і кориця
Приготуйте свою власну горчату та залиште залишки тигренту у воді, розбивши на шматки паличку кориці. Процідіть приблизно за 12 годин, і вам буде важко визначитися між оригінальною горчатою та її легкою версією.
8. Грейпфрут і розмарин
Безперечно найдивовижніші комбінації. Помістіть у воду половинку нарізаного грейпфрута та гілочку розмарину та дізнайтеся, як вони розширюють сили: світовим ненависникам помело доведеться переосмислити свою релігію.
9. Ківі, кисле яблуко та кокос
Половина ківі та половина яблука «Бабуся» - зі шкіркою та тонко нарізаними скибочками - вже є вечіркою, але якщо додати ще й столову ложку зневоднених кокосових пластівців, то справа неперевершена. Свіжість шкіри яблука Granny також чудово поєднується з огірком, фенхелем або вапном.
10. Морква, огірок, коріандр
Очистіть моркву від лушпиння або натріть її. Додайте кілька смужок огіркової шкірки - або кілька скибочок - і пару гілочок коріандру. Якщо у вас є кардамон, покладіть пару стручків, злегка подрібнених у ступці або в основу склянки.