Цей обід, безсумнівно, сподобається навіть тим, хто не перестарається влітку із запасом калорій. Легкі літні страви порадують всю родину, і ви з ними теж не будете сильно турбуватися. Ви насолоджуватиметесь найсервіснішими послугами в саду або на літній терасі. Рецепти для вас підготував шеф-кухар готелю International у Великій Ломниці Ярослав Уляр.

літній

Помийте і порвіть салат, очистіть диню від шкірки, видаліть серединку і поріжте на місяці. Змішайте оливкову олію з кальвадосом і м’ятою. Цим вінегретом капніть, посоліть і приправте весь салат.

Куряча грудка, фарширована трав'яним сиром з французьким гірчичним соусом Діжон

600 грам
120 грам твердого сиру (наприклад, ейдам)
свіжа зелень (шавлія, чебрець, естрагон)
20 г діжонської гірчиці
150 г вершкового масла
0,2 дкл пташиного бульйону,
сіль, перець

Наповніть курячу грудну кишеню тертим сиром і змішаним із зеленню. З’єднуємо голкою. Смажте на вершковому маслі і додайте до смаженого бульйону. Нехай зменшиться, додайте французьку гірчицю і перемішайте. Нарешті додати вершкового масла, щоб загус. В якості гарніру подаємо смажену картоплю або картопляно-цибулеве пюре.

Щоденний звіт про електронні листи

Щодня отримуйте нову інформацію зі світу політики, економіки та бізнесу.

Будь ласка, прочитайте політику конфіденційності та використання файлів cookie, перш ніж вводити свою адресу електронної пошти. Ви можете будь-коли скасувати підписку.