Фахівці наполягають на збільшенні споживання фруктів, оскільки вони сприяють зволоженню та містять багато вітамінів.

навчити

Керівник відділу ендокринології та харчування клінічної лікарні університету імені Вірген де ла Арріксака в Мурсії Хуан Мадрид Конеса надав ряд порад у ці літні дати і пояснив, що основним є продовження "правильного годування".

Найголовнішим у цю пору року, за словами Мадрида, є споживання фруктів та овочів, оскільки "дуже жарко, ми потіємо і зневоднюємося". І це більше, ніж 90 відсотків складу майже всіх фруктів становить вода, яка сприяє зволоженню. Крім того, ці продукти містять "вітаміни, антиоксиданти, клітковину і трохи цукру, уникаючи вживання занадто багато калорій".

Як це канікули, цей ендокринолог радить батькам сідати за стіл зі своїми дітьми, тому що настав час навчити найменших їсти фрукти та овочі.

Мадрид вказує на це «основний» сніданок повинен включати склянку молока до якого не потрібно додавати цукор, оскільки молоко вже містить його саме по собі. Однак він зізнається, що додає розчинний какао-препарат, оскільки це подобається багатьом дітям, але радить не додавати занадто багато, оскільки в більшості цих продуктів «багато доданого цукру». Зокрема, цей професіонал рекомендує додавати необхідну кількість "лише для того, щоб трохи змінити колір і смак".

Для супроводу молока він рекомендує "томатний тост з невеликою кількістю оливкової олії". Якщо дітям ці продукти не подобаються, заохочуйте їх використовувати цільнозернові страви або печиво без додавання цукру, тікаючи від круп, які, як правило, подобаються дітям і які містять цей тип доданого цукру.

Він також радить додавати до сніданку шматочок проковтнутих фруктів, що навіть краще, ніж сік. "Справа не в тому, що сік поганий, але фрукти їдять набагато краще", - заявив Мадрид, який нагадує, що Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) вважає, що цукру в соки "додають цукру".

Після сніданку, в середині ранку, Мадрид пояснює, що "не буде проблем" дати дітям половину бутерброда, якщо вони грали на вулиці. Однак, якщо вони залишаються вдома, граючи на приставці, цей ендокринолог вважає достатнім наявність йогурту або шматочок фрукта.

На обід він пояснює, що ми перебуваємо в той час, коли організм "просить у вас гаспачо, огірок або помідор". Перша страва, додає він, "повинна бути тарілкою для салату", але радить не класти його в центр столу, тому що "завжди є той, хто його їсть, а інший, хто його не куштує".

Також бажано подати салатну тарілку спочатку, а після закінчення - тушонку або основну страву, щоб уникнути одночасного їх подавання. "Перше, що це - салатна тарілка, яка наповнює частину нашого шлунку, а потім ми подаємо все, що з’їли вдома", - радить він.

Так само Мадрид закликає не припиняти вживати тушковані страви влітку, такі як сочевиця та квасоля, незважаючи на те, що люди відмовляються від них, стверджуючи, що це гарячі страви. "Однак пізніше у людей на вулиці є гаряча паелья або якісь спагетті при температурі 40 градусів", - жартує він.

Для супроводу їжі, радить взяти шматок хліба, бажано цільнозерновий, що "не має нічого спільного з білим хлібом". Однак він визнає, що важко отримати справжній цільнозерновий хліб, оскільки більшість з того, що продається, - це хліб з висівками, який не несе зародків пшеничного зерна.

В середині дня, якщо дитина біжить і грається, Мадрид пояснює, що половину бутерброда можна з'їсти як закуску, бажано свіжий сир, тунець або сардини, щоб "навчити" цим смакам. Якщо ж дитина, навпаки, не робить фізичних вправ, він рекомендує їсти лише один йогурт, наприклад.

Забігаючи на обід, він зазначив це діти можуть їсти омлет або яйце всмятку три-чотири рази на тиждень, це «надзвичайна» їжа, особливо для найменших.

Так само, рекомендує навчати дітей їсти рибу принаймні два-три дні на тиждень, а м’ясо включати в раціон помірковано. При всьому цьому діти отримують «хороше джерело вітамінів, антиоксидантів і білків». Це, додає він, хороша дієта для дітей, дорослих та людей похилого віку. Крім того, він вважає "позитивним" те, що вся родина їсть однаково і не повинна робити "особливих справ".