Інгредієнти для литовського різдвяного хліба:
- 2 1/2 кружки борошна
- 1/4 кружки маку
- 1 шт. сіль
- 1 1/2 кружки із золотистим родзинками
- 1 1/4 кружки молока
- 1/4 кружки вершкового масла (приблизно 55 г)
- 3 ек. меду
- 1 пакет сухих дріжджів
- для медового покриття

різдвяний хліб

Як приготувати литовський різдвяний хліб:
Форма короваю 23х13х7,5 см із змащенням. Налийте мед, молоко та масло на сковороду, а потім нагрійте при низькій температурі (близько 40-60 градусів), щоб вона не просто закипіла. Висипте в миску борошно, мак, сіль і родзинки, перемішайте, потім додайте дріжджі і, нарешті, влийте медове масло. Тісто додають до короваю і квасять у теплому місці протягом 1 години або поки воно подвоїться. Розігрійте духовку до 180 градусів (рівень 6 для марлевої печі) та приблизно Випікайте в ньому хліб протягом 45 хвилин. Справа в тому, щоб бути гнучким посередині. В останні 5 хвилин випікання змастіть медом, щоб зверху утворилася блискуча глазур. Дайте формі охолонути і подавайте тонко нарізаними скибочками.

Форма короваю також може бути формою єпископа або козулі.

(Низька тривалість цукру, але будьте обережні з ним!)

Як приготувати литовський різдвяний хліб, інгредієнти та корисні поради щодо випікання/приготування їжі.