олію

У молодих людей найбільші проблеми з харчуванням. Нерегулярні та нездорові дієти викликають проблеми. Саме про це стверджували експерти, з якими зв’язався GFK, під час трирічної кампанії «Полюби ріпакову олію».

Найбільша група експертів дотримується думки, що найбільші проблеми з правильним харчуванням виникають у людей у ​​віці 20-29 років та дітей у віці 13-16 років. [1] Найпоширенішими проблемами, які можна спостерігати, є нерегулярне споживання їжі, погана їх якість, споживання солодкого і занадто низьке споживання фруктів та овочів. [2]

Зміни наступають
Це групи молодих людей, які не підозрюють про взаємозв’язок здоров’я та того, що вони їдять. "Тоді ми це просто помітили. Сама я помічаю, що люди тридцятих років починають більше цікавитися тим, що вони їдять, яка їх цінність і з чого вона зроблена », - підтверджує Яна Шімковічова, пропагандист здорового способу життя, інфлюенсер та засновник cvičte.sk портал. Сама вона почала звертати увагу на здоров’я в той момент, коли помітила реакцію власного організму на їжу, яку їла, та її фізичну активність або її відсутність.

Дослідження, проведені на початку першого року кампанії [3], показують, що експерти вважають, що найсерйознішою проблемою було нерегулярне харчування. Ця проблема також з’явилася в результатах опитування, проведеного наприкінці 1 року. [4] а також 2-й рік кампанії [5] - це призводить до більшої рефлексії. Результати перших двох опитувань показують, що не менш важливою проблемою, окресленою експертами, є те, що словаки мало знають про взаємозв'язок між дієтою та здоров'ям людини. З аналізів, проведених у 2017 році, можна зробити висновок, що ситуація покращилася, оскільки ця проблема більше не вважалася суттєвою. [6]

Цікаво зауважити, що в першому опитуванні 2015 року надмірне розуміння продуктів, що містять багато насичених і низько ненасичених жирів, було згадано як проблему №. 7 [7]., У 2016 році це було вже на 5 місці [8], а рік тому ця проблема була на 2 місці, що свідчить про те, що усвідомлення важливості правильного споживання жиру зростає. [9]

Що робити
Рішення? На думку найбільшої кількості експертів, важливо регулярно харчуватися та формувати обізнаність про взаємозв'язок між якістю харчування та здоров'ям людини. Ми повинні збільшити споживання фруктів та овочів та зменшити споживання солодощів - це пріоритетні питання, які потрібно вирішити у Словаччині. Однак важливо також звертати увагу на типи споживаних жирів. [10] Цього можна досягти, включивши в раціон рослинну дієту, включаючи рослинні олії, такі як ріпак. На думку опитаних експертів, ця олія є традиційною, легко доступною та доступною і сприймається як найбільш словацька серед 3 найбільш вживаних рослинних олій у нашій країні (соняшникова, оливкова та ріпакова олія). Вони також цінують його використання для смаження та випічки. [11]

Якщо говорити про регулярне харчування, немає нічого простішого, ніж включити його у свій раціон. Вранці ви можете розпочати день з овочевого смузі або морквяного соку, який дасть вам необхідні поживні речовини. Просто додайте кілька крапель олії. На обід його можна подати в овочевий суп або приготувати м’ясо, смажене на цій олії. Рафінована ріпакова олія ідеально підходить для смаження, оскільки має високий ступінь диму до 242 градусів [12]. На вечерю ви можете покласти його в салат або в овочевий спред. Пам'ятайте, що експерти рекомендують, щоб жири становили близько 30-35% загальної енергії раціону. [13] Одночасно намагайтеся зменшити насичені жирні кислоти, які містяться переважно у тваринних жирах.

І ми також повинні думати про вживання «хороших» жирів, особливо необхідних ненасичених жирних кислот із групи омега-3, які є одними з недостатньо представлених у нашому раціоні. Дві столові ложки ріпакової олії на день цілком достатні, щоб повністю покрити фізіологічну потребу в людях омол-3 ліноленової кислоти (ALA) [14]. З точки зору харчування людини, ріпакова олія характеризується ідеальним співвідношенням омега-6 та омега-3 жирних кислот, тобто. 2: 1. Серед доступних на ринку рослинних олій ріпакова олія має винятковий склад жирних кислот, включаючи, з точки зору здоров’я, найменш несприятливі насичені жирні кислоти (вміст удвічі нижчий, ніж у оливковій або соняшниковій олії) [15 ]

Ці висновки також були представлені на прес-конференції, яка підбила підсумки третього (і останнього) року кампанії «Влюбись у ріпакову олію», яка відбулася наприкінці червня у Братиславі. "Якщо ми замінимо продукти з високим вмістом насичених
жирних кислот з ріпаковою олією ми можемо досягти сприятливого балансу жирів у раціоні ", - сказала під час своєї презентації MUDr. Katarina Babinska, PhD.

Тому давно пора придбати першу пляшку ріпакової олії.

[1] Оцінка середнього тесту маркетингової кампанії "Влюбись у ріпакову олію", методологія CATI, вибірка 26 експертів, друга хвиля опитування 26-30 червня 2017 р., Слайд 8

[2] Оцінка середнього тесту маркетингової кампанії "Влюбись у ріпакову олію", методологія CATI, вибірка 26 експертів, друга хвиля опитування 26-30 червня 2017 р., Слайд 6

[3] Попередній тест був проведений у Словаччині “Zamiluj sa do rapkova oleja”, методологія CATI, опитування 25 результатів, між 12 і 19 жовтня 2015 р., Слайд 5

[4] Середній тест був проведений у Словаччині “Zamiluj sa do rapkova oleja”, методологія CATI, результати тесту 34, з 6 по 20 червня 2016 р., Слайд 5

[5] Дослідження кампанії середнього тестування «Полюбіть ріпакову олію», методологія CATI, результати 26, 2 випадки - 26-30 червня 2017 року, слайд 6

[6] Дослідження кампанії середнього тестування «Полюбіть ріпакову олію», методологія CATI, результати 26 випробувань, 2 випадки - 26-30 червня 2017 року, слайд 6

[7] Попередній тест був проведений у Словаччині “Zamiluj sa do rapkova oleja”, методологія CATI, опитування 25 результатів, між 12 і 19 жовтня 2015 р., Слайд 5

[8] Середній тест був проведений у Словаччині «Полюбіть ріпакову олію», методологія CATI, опитування 34 результатів, між 6 і 20 червня 2016 року, слайд 5

[9] Дослідження кампанії середнього тестування «Полюбіть ріпакову олію», методологія CATI, результати 26 випробувань, 2 випадки - 26-30 червня 2017 року, слайд 6

[10] Дослідження кампанії середнього тестування «Полюбіть ріпакову олію», методологія CATI, результати 26, 2 випадки - 26-30 червня 2017 року, слайд 7

[11] Дослідження середньотестової кампанії «Влюбись у ріпакову олію», методологія CATI, тест 26 думок, 2 випадки - 26-30 червня 2017 р., Слайд 16

[12] Krygier K. „Корисні властивості рафінованої травної олії”, у: „Rzepakowy oil - нова сировина, новий закон” Krzymański J. (ed.), Ed. PSPO, Варшава, 2009, с. 89-92

[13] Дані Інституту життя та харчування у Польщі

[14] Кваліфіковані заяви про охорону здоров’я: Лист про примусове рішення - ненасичені жирні кислоти з олії каноли та знижений ризик розвитку ішемічної хвороби серця (Документ № 2006Q-0091), Управління з контролю за продуктами та ліками, 6 жовтня 2006 р.