модератора

Ви можете побачити Міріам Шмагель Калісову, особливо з телевізійного екрану. Як ведуча телевізійних новин, вона завжди була розслабленою та співчутливою, а глядачі захоплювались не тільки її професіоналізмом, а й гуманністю та доброзичливістю. Багато речей у її житті змінилося після народження маленької доньки. Однак крім неї, у Міріам є ще одна пристрасть, і це випічка. Вона розповіла нам більше про те, що робить її щасливою в житті.

Які смаколики ви любите готувати?

Я вважаю за краще випікати і готувати такі продукти, від яких організм також отримує користь. Їсти не просто насичувати їжу, це було б надто просто. Я люблю експериментувати з овочами та пробувати все нові і нові комбінації, щоб навіть «звичайні» овочі отримували відмітну ознаку їжі, після чого навіть м’ясоїдні тварини будуть «квакати» від бога. Це вдвічі стосується тортів. Я не люблю класичні тістечка, основною опорою яких є біле борошно та тонна вершкового масла. Мені не вистачає там доданої вартості.

Ви завжди мали стосунки з випічкою, або ця любов проявилася пізніше?

Я завжди бовтався з мамою на кухні, і оскільки у мене є своя кухня, де я королева, мені це подобається набагато більше.

Це означає, що якби ви не модерували, ви були б хорошим кухарем або кондитером?

Я не можу вам сказати це, я вважаю. Думаю, якби мені довелося випікати на замовлення, я, мабуть, з часом перестав би насолоджуватися випічкою. І, можливо, я був би приємно здивований і мені сподобалося б. Поки що, проте, я не планую йти в цьому напрямку.

У вас є маленька дочка. Приготуйте їжу і для неї?

Звичайно, я готую, Міушка. Як і будь-яка більш відповідальна мати, я звертаю увагу на те, що вона їсть, і, на жаль, це не завжди відповідає розумінню навколишнього середовища. Досі існують забобони про те, що шоколад або льодяник належать до рук дитини. У нас це не працює так. Дочка любить домашні якісні торти, але також отримує їх дуже скупо. Може, тому, що вона все ще на грудному вигодовуванні, а грудне молоко солодке, це не схоже на «тип пирога», вона віддає перевагу несолодким стравам.

Ви прихильник здорової кухні. Ви також хочете спробувати нові альтернативи?

Після багатьох своїх спроб я переконався, що традиційна кухня, коли мова заходить про випічку, без потреби підсолоджується та переробляється. Звичайно, я нічого не маю проти вершкового масла, але якщо в рецепті замість 250 грам вершкового масла можна використовувати таку ж якість їжі, вам потрібно 40 грамів, а решту можна розумно замінити, то чому б і ні? Вся справа в спробах і поєднанні, і поки що в мене це досить добре.

Розкрийте свій улюблений рецепт.

Я не можу сказати, який рецепт є моїм улюбленим, бо не знаю, який вибрати. Завжди хочеться чогось іншого. Але я пишу кулінарну книгу з добіркою своїх ТОП рецептів. Я вже не можу дочекатися, коли це буде зроблено, бо це справді працює.

У вас прекрасна струнка фігура, яка не втратила своєї чарівності навіть після материнства. Як ви дбаєте про себе?

Дякую вам за комплімент. Я не роблю нічого особливого, але для когось раціональне харчування може бути чимось особливим. Ми намагаємось приготувати те, що може з’їсти і Міушка, а оскільки ми ще не дуже її солимо, ми завжди смакуємо їжу на тарілці. З часом ми звикли до природного смаку їжі, тому вживаємо сіль мінімально

Чи є у вас поради щодо того, як підтримувати фізичну форму навіть після народження дитини?

Я пішла в пологовий будинок з 59 кілограмами, а залишила 51 кілограм. Тож, мабуть, я не та людина, яка сама входить у форму. Просто зі мною, коли фунти прийшли, вони пішли. І я, мабуть, повторюсь. Їжа, дієта, їжа. І я їжу справді велику кількість і часто. Може, в цьому і фокус.

Як змінилося ваше життя та пріоритети після народження маленької Мії?

На початку це не була велика зміна, але останні півроку у мене відчуття, що я не можу встигати за цим. Це дуже яскрава дівчина, якій потрібна правильна програма на цілий день, і оскільки у мене теж є свої обов'язки, це складно поєднувати. Але ми робимо те, що можемо. У будь-якому випадку, не смішно поступово інтегруватися в робочу карусель і намагатися бути 100-відсотковою матір’ю. На щастя, у нас є супер старі батьки, які із задоволенням допоможуть, і Міушка їх обожнює.

Що таке Міа?

Міа ідеальна, химерна, іноді вперта, розумна, весела, вона може красиво хмуритися на людей, яких не знає, і вміє красиво грати сама. Вона створює власні історії з опудалами тварин, які вітають один одного, переслідують або граються в хованки та п’ють каву. Ну, просто кумедно, спостерігаючи, як вона грає.

Що ви намагаєтесь донести до неї, які цінності ви віддаєте перевагу в освіті?

В основному ми намагаємось виховати з неї хорошу людину. Неможливо слідувати книзі чи вказівкам, які я прочитав досить, але не все можна застосувати до всіх дітей. Тому ми вибираємо з них те, що нам подобається. Зараз ми перебуваємо на стадії "подобається", "будь ласка", "дякую" та "вибачте". Іноді її значення плутаються, але вона дуже старається їх правильно використовувати. І коли до вас приходить дворічна дівчинка і каже: «Вибач, мамо, Міушка кричала», тоді ти знаєш, що шлях, яким ви йдете разом, напевно, буде правильним. Нам не потрібен вдома маленький геній, який вміє розмножуватися у віці трьох років, нам потрібна лише порядна дівчина, яка матиме здорову впевненість у собі та хижацтво, яке не загубиться у житті, буде вітати людей похилого віку та зможете сказати вибачення та подяку. ú, чи грають вони в хованки та п’ють каву. Ну, просто кумедно, спостерігаючи, як вона грає.

Ваше життя тісно пов'язане з телебаченням та модеруванням. Багато хто відчуває, що швидкий і бурхливий світ йде.

Світ медіа настільки напружений, наскільки ви дозволяєте. Кожна професія може бути для людини стресовою або виснажливою. Коли людина залишає роботу вдома і може відключитись і не думати про роботу, тоді я перемогла, бо трудоголізм - явище сьогодення і не приносить із ним нічого позитивного. Потім 30-річні люди звертаються до лікарів згорілими і не розуміють, що відбувається.

Ви пропустили модерацію телевізійних новин під час декретної відпустки?

Я максимально насолоджуюсь декретною відпусткою. Я повільно повертаюся до робочої каруселі, і налаштування непросте.

Мені подобається спорт?

Якому руху ви віддаєте перевагу? На даний момент я віддаю перевагу бігу типу Mia. Це єдине спортивне заняття, на яке я маю час і смак.

Ваш чоловік професійно займається спортом. Ваш підхід до руху змінився з тих пір, як ви потрапили вам на очі?

Я не думаю, що це кардинально змінилося. Ми не з тих пар, які роблять все разом за всяку ціну. У нього своє «дозвілля», а у мене своє. Влітку, коли мені було зручно, ми разом гуляли по лісі. Ми навіть не бігали разом, відколи я завагітніла і приєдналася до Міушки.

Ви говорите про спорт вдома? Який тренер вашого чоловіка, що ви найбільше цінуєте в його професійних навичках?

Мартін - це людина, яка живе тим, що радить своїм клієнтам. Не той консультант і тренер з питань харчування проповідує воду та п’є вино. Він дуже сумлінний, і коли бачить, що деякі його клієнти тусуються, він воліє домовитись з ним про припинення співпраці. Йому подобається не бути єдиним у команді, хто сприймає це серйозно.

Як виглядає розслаблюючий день у Шмагеловцях?

Розслаблюючий день у нас? Вранці Міушка прокидається близько пів на дев'яту, запитує про туалет, і Мартін їде з нею. Вони готують їй сніданок, дивляться казку за сніданком, а потім приходять розбудити мене десь о пів на дев’яту. У мене встановлений внутрішній годинник, так що вранці мені просто боляче вставати, і Міушка якось приймає його від народження, бо вона ніколи не була типом ранкової птиці.

Тим часом, коли я готую обід, Мартін гуляє з нею на прогулянку, вони приходять обідати, ми їмо, і я йду рятувати Міушку на обід. Він спить якихось 3 години, я поки що це розгадаю і спечу щось хороше, а коли він прокинеться, у нас завжди є план, куди піти на прогулянку або в гості до друзів, завжди залежно від Погода. Ми приходимо додому, вечеряємо, Мартін купає її, а я лягаю спати. Але це справді ідеальний день, коли Мартін з нами або весь ранок, або цілий день.