Кожен повинен харчуватися збалансовано, споживаючи правильні типи та кількість їжі, щоб забезпечити правильне харчування.
Сільськогосподарський ґрунт також потребує збалансованого харчування, щоб він міг давати здорові врожаї.
Тому добриво так важливо. Це їжа, яка живить грунт. Фермери скрізь повинні мати легкий доступ до нього, особливо в країнах, що розвиваються, де його часто бракує.
Без добрив грунт голодує. Культури ростуть не так добре, як мали б. Урожайність фермерів падає. Люди страждають.
Тож здорові люди залежать від здорового ґрунту, що харчується добривами.
Як фермер в Індії, я бачу недоїдання щодня. Це величезна проблема в моїй країні, і вона має безліч джерел, але однією з основних причин недоїдання людини в Індії є недоїдання ґрунту. Ми не годуємо свій грунт збалансованим харчуванням, яке йому потрібно. Як результат, наші люди їдять недостатньо добре.
У новій доповіді Глобального партнерства з управління поживними речовинами підраховано, що азот та інші мінеральні добрива живлять близько половини людей у світі. Іншими словами, без цих внесків приблизно половина людства зголодніла б. Отже, понад 3,5 мільярда людей зобов’язані своїм здоров’ям добривам.
Однак, як відомо успішним фермерам, ви не можете просто звалити добриво на посівах. Це як з’їдання їжі, повної порожніх калорій, вони можуть наповнити ваш живіт, але вони шкідливі для вашого довгострокового здоров’я.
Для сільськогосподарських культур збалансоване харчування, як правило, складається з трьох основних інгредієнтів: азоту, фосфору та калію (на додаток до інших мікроелементів). Азот стимулює стійкий ріст рослин. Фосфор сприяє розвитку коренів. Калій сприяє засвоєнню вологи та допомагає протистояти посухи.
Разом вони живлять грунт, а грунт - культури, які нас живлять.
Іноді, однак, фермери намагаються піти, годуючи грунт лише одним поживним речовиною, а в Індії; уряд насправді заохочує цю погану ідею. Неправильно намагаючись захистити вітчизняні галузі від іноземної конкуренції, Нью-Делі субсидує азот для сільського господарства. Як результат, багато фермерів, які не розуміють основ живлення ґрунтів, помилково вважають, що азот - це все, що їм потрібно. Деякі навіть думають, що чим більше азоту вони використовують, тим їм краще.
Правда полягає в тому, що збалансоване живлення ґрунту з використанням азоту, фосфору та калію необхідно для вирощування здорових культур. Без цього балансу врожаї можуть швидко рости, набуваючи насиченого зеленого, що робить їх здоровими на перший погляд, але часто вони не дозрівають належним чином, оскільки рослини витрачають свою енергію на листя, а не на зерно. Ці рослини також мають тенденцію залучати більше шкідників. Це створює додатковий виклик для фермерів, і це може призвести до надмірної залежності від пестицидів.
Погана практика запліднення ускладнює їжу іншим, оскільки ці прорахунки складаються, впливаючи на запас їжі. Систематичне неправильне внесення добрив змушує Індію вирощувати менше їжі, ніж слід. Одне з підрахунків стверджує, що урожай кукурудзи відстає від показників в інших країнах на цілих 45 відсотків, все тому, що уряд стимулює фермерів надто покладатися на азот.
Подібно до того, як неправильний раціон матиме довгострокові наслідки для здоров'я, помилки в добривах можуть тривати давно після моменту помилки. Щоб відновити пошкоджений ґрунт до початкового стану, потрібен час, енергія та ресурси. Недорогі випробування ґрунту можуть допомогти багатьом дрібним фермерам зробити помилкові помилки. Результати цих випробувань кожного сезону допоможуть цим фермерам знати, яке добриво потрібно вносити, щоб живити грунт і максимізувати свій урожай.
Кращий ґрунт призводить до кращого життя ? і все починається зі збалансованого харчування, як для людей, так і для землі.