ApetEat розвиває соціальну роботу завдяки співпраці з Фондом RAIS та Фондом Сальто

В даний час вони служать у Мадриді та околицях, і сподіваються зробити це у всій громаді до кінця 2017 року

допомагає

Пабло Самаранч (CEO) та Едуардо Лівіано (COO) є співзасновниками ApetEat, перша електронна комерція середземноморської їжі, спрямована виключно на робоче середовище. Друзі з дитинства, вони приїхали до Мадрида в жовтні 2015 року з Барселони та Ліми, щоб заснувати компанію в листопаді на власні кошти. У січні 2016 року вони закривають круг FFF, відкривають офіси та формують команду в лютому, а діяльність розпочинають у травні 2016 року.

У жовтні вони перевищили тисячу замовлень, і вони очікують, що ця цифра буде продовжувати зростати протягом цього та наступного року. В даний час вони доступні в Мадриді та його околицях, а наприкінці 2017 року вони мають намір обслуговувати всю громаду.

Його засновники точно розуміють, що "ApetEat перевірив цю можливість майже не інвестуючи в маркетинг та продаж, досягнувши дуже позитивних показників та обсягів", тому наступним кроком є ​​закриття раунду насіння 200 тис.

Як працює ApetEat?

Дуже просто, ви заходите на наш сайт Інтернет Що ви хочете з’їсти цього дня в офісі - із пристрою, який ви хочете обрати, із широкого вибору страв середземноморської кухні та різних варіантів меню. Замовлення можна зробити до 11:30, його можна оплатити через Інтернет або при доставці квитками в ресторани або кредитною карткою та доставити нашими агентами з 12:00 до 14:00. Залежно від вибору, він буде готовий насолоджуватися ним в даний момент, або нам доведеться розігрівати посуд, що вимагає цього, в мікрохвильовці 2-3 хвилини. Легко і зручно, правильно?

Чому ви обрали середземноморську їжу? Чи плануєте Ви збільшити пропозицію з цього приводу? Яким чином?

Іспанія славиться своєю середземноморською дієтою, що змушує нас пишатися, з одного боку, а з іншого боку, відповідає нашій пропозиції запропонувати альтернативу, щоб можна було харчуватися здорово щодня. Наша мета - заохотити повторення клієнтів, які прагнуть харчуватися здоровими, багатими та різноманітними щодня в офісі. Звичайно, ми включаємо страви з різним впливом від зарубіжних кухонь, наприклад індуїстську, але завжди підтримуючи лінію, згадану вище.

Хто ваші кухарі? Як ви гарантуєте якість продукції та правильне їх збереження?

В даний час наша кухня передана на замовлення, щоб мати змогу запропонувати співвідношення якості та різноманітності-ціни, яке потребує наша модель, для офісів. У нас є різні кухарі, які доповнюють нашу пропозицію, завжди відбираючи найкращу сировину, щоб запропонувати нашим клієнтам смачні та ексклюзивні страви. Після приготування ті страви, які не є свіжими (салати, вершки та інші ...), проходять термічну обробку, яка сприяє їх збереженню, і що, перш за все, гарантує підтримку всіх органолептичних властивостей. Таким чином, ми можемо пропонувати понад 20 початкових та 20 основних щодня, а також вводити нові посилання (4-8) щомісяця.

Які страви найбільш затребувані? Як часто ви змінюєте меню, яке пропонуєте?

Правда полягає в тому, що у нас є все, оскільки ми працюємо, щоб мати дуже неоднорідне меню, і ми слухаємо своїх клієнтів, відмовляючись від тих, хто менш успішний, і вводячи нові функції відповідно до смаку та попиту ApetEaters. Однак ми можемо виділити деякі "флагманські страви", такі як селянські макарони та овочі, приготовані на грилі, як закваски, курячу тікку масалу з рисом та філе хека на грилі із запеченою картоплею як основні, а для десертів я б виділив фруктовий салат або моркву і горіховий пиріг. Як я вже говорив раніше, у нас багато різноманітності, тому ці страви найбільш затребувані, але попит має досить однорідний розподіл. Щомісяця ми представляємо чотири-вісім нових страв і зазвичай скасовуємо пару, яка не приносить успіху.

На основі яких критеріїв обираються страви? Ви адаптуєтесь до різних груп? (Целіакія, вегетаріанці.)

В даний час ми дотримуємося рекомендацій наших кухарів та їх інженерного меню, а також Олени, дієтолога та менеджера меню ApetEat. Ми працюємо над тим, щоб запропонувати диференційовані лінії для всіх типів певних дієт, і вже через кілька місяців ми зможемо запропонувати ці послуги. На даний момент ApetEaters можуть знайти в меню вегетаріанські страви або страви, що не містять глютену (вони можуть містити сліди, обов’язково їх споглядати, навіть якщо це малоймовірно), і вони завжди можуть зв’язатися з нами, щоб ми могли керувати ними відповідно до їхніх потреб.

Чому ви вирішили зосередитись на робочому середовищі? Які переваги робить?

5 із 8 щоденних взаємодій з їжею відбуваються у робочий час! Це означає, що на жаль, офіс стає їдальнею, яку ми відвідуємо найбільше. Божевільний правильно?

ApetEat народився з метою виховання та допомоги людям, як і поза офісом, вдома чи на дозвіллі, щоденно піклуватися про своє харчування. Ми з партнером Едуардо Лівіано дізнались про це завдяки моєму двоюрідному братові Девіду Самаранчу та його компанії Фелікс у Барселоні про величезну можливість нам змінити речі, не вигадуючи колеса, і забувши про "Що ми їмо сьогодні? У вас є таппер? Хтось хоче щось від торгового автомата? Меню в барі знову ? вниз? ".

З іншого боку, компанії користуються великим попитом на продовольчі товари та послуги, оскільки в даний час існує все більше політик та ініціатив щодо цього, щоб запропонувати кращу якість роботи працівникам на їх робочих місцях. ApetEat позиціонується як ідеальний партнер для задоволення потреб компаній та співробітників.

Ви хочете розширити свої послуги? Як?

Безумовно! У ApetEat ми дуже амбітні, і ми чітко розуміємо, куди йдемо і куди хочемо піти. Однак, ми вважаємо, що для створення успішної компанії, яка виживає з часом, вам потрібно пройти етапи, зосередившись та задіявши певні аспекти, перш ніж зробити крок для вирішення нових викликів.

Наступною великою проблемою є лінія B2B, яка зараз обслуговується реактивно. Я говорю про послуги громадського харчування, про овочівників, заходи. але, перш за все, того, що ми називаємо «Цифрова кантина». Все більше компаній субсидують обід своїх робітників та/або в якому розміщується дуже дорога їдальня на багатьох рівнях. Ми бачимо чудову можливість змінити ситуацію тут і стати надійним партнером компаній для всього, що пов’язано з продуктами харчування.

У межах цього обсягу, якими характеристиками володіє цільова аудиторія?

Нашими клієнтами, хоча є все, є люди від 20 до 50 років, які працюють в офісах, не мають багато часу на приготування їжі і люблять смачно поїсти. З іншого боку, це цифрові люди, які звикли мати доступ до інформації та продуктів без особливого планування, які прагнуть довіри з брендом і розраховують на отримання вишуканих послуг. Нарешті, стає все більше екологічної та соціальної обізнаності, слава богу, і ApetEat позиціонується як відданий бренд, який збігається з цим менталітетом і цим способом життя.

Які ваші відгуки щодо вашої послуги? Скільки користувачів у вас на даний момент?

Всього за п’ять активних місяців, між якими ми закрилися в серпні і пережили найгірший час для нашого бізнесу (літо, інтенсивний день, сонячно, тераси). ApetEat перевищив 1000 ApetEaters. Ми закрили жовтень понад 1000 замовлень за один місяць, тому ми дуже раді.

Цифри говорять самі за себе, але вони не настільки корисні, як довіра, яку нам надають наші найвідданіші ApetEaters щодня, завжди вносячи свій внесок, ділитися, конкурувати в AMA і допомагати нам рости. У нас є клієнти, які нам довіряють щодня, і нам є що вдосконалити, щоб повернути довіру, яку їм надали з моменту нашого створення, коли не все було як зараз.

ApetEat також пропонує харчування та харчування компаніям, які саме? Які компанії?

Як я вже згадував раніше, ApetEat починає пропонувати послуги громадського харчування, бакалійної та цифрової їдальні. Однак ці напрямки бізнесу, а також послуги з харчування дуже початкові, і в даний час ми не продаємо їх безпосередньо, ми реагуємо лише на попит компаній та клієнтів. Як кажуть, починання - це гонка на довгі дистанції, і ми ледве пройшли перший кілометр. У нас все добре, з амбіціями та смиренням, з жертовністю та ентузіазмом, крок за кроком. Попереду довгий шлях.

Як вам вдалося усунути мінімальні витрати на замовлення та доставку?

Ми намагалися усунути будь-який бар’єр, який заважає людині харчуватися здорово і насичено щодня в офісі. Ми усвідомлюємо, що ця ставка зменшує операційну націнку, але, навпаки, ми знаємо, що вона є найбільш привабливою на ринку. Це модель обсягу, і це наша ставка. Пізніше з’являться інші способи монетизації, гурмани, виконавча влада та інші. В даний час метою є максимізація прибутковості за кожну точку постачання в тому, що ми називаємо «концентрацією», ключовим показником для нас. Для цього ми пропонуємо акції через послів у компаніях та клієнтах, і ми спрямовуємо наші комерційні зусилля з боку керівників, обмежуючи на даний момент область, яку ми охоплюємо.

У яких містах ви зараз доступні? Ви маєте намір збільшити цю мережу, також на міжнародному рівні?

В даний час ми працюємо в Мадриді та околицях, точніше за такими поштовими індексами: 28108, 28109, 28100, 28703, 28701, 28042, 28046, 28033, 28050, 28043 та 28020.

У січні ми відкриємо нові КП, щоб продовжити встановлений план обслуговування всієї громади наприкінці 2017 року. На міжнародному рівні наша ідея полягає в тому, щоб з 2019 року масштабувати нашу модель до основних європейських столиць, але крок за кроком.

Що таке щомісячна премія ApetEat? Як виникла ідея цього проекту?

A.M.A Це щомісячний приз, який ми вручаємо нашому найвірнішому та найактивнішому ApetEater. Модель ApetEat базується на повторюваності та лояльності наших клієнтів, і, перебуваючи на повністю атомізованому ринку, ми виявляємо, що гейміфікація є ще одним стимулом продовжувати робити ставки на нас щодня. A.M.A, завдяки різним діям, доступним для заробляння балів (за запитом, опитуванням, перенаправленням ...), також допомагає нам продовжувати рости та вчитися з рук наших клієнтів.

Чи співпрацюєте Ви з Фондом RAIS та Фондом Сальто, яким чином? Чому саме з цими двома асоціаціями і яким чином ви їм допомагаєте?

З самого початку ми були впевнені, що не хочемо марнувати їжу, якій не можемо поступитися. Нам здається злочином, насправді у Франції це вже є, викидати їжу, коли не у світі, а в Іспанії є багато людей, які зголодніли. РАЙС виконує фантастичну роботу, допомагаючи бездомним людям у різних центрах різними діями.

Зі свого боку, в ті п’ятниці, у яких у нас скоро закінчується стать, ми даруємо його центру Аргансуела; це справжнє задоволення від відвідування центру, а також важлива перевірка реальності. З іншого боку, Сальто допомагає людям, які через психічну хворобу розвинули інвалідність, бути допущеними на ринок праці. Вони працюють над своєю реінтеграцією, і ми даємо можливість цим людям в ApetEat. Зрештою, мова йде про процвітаючий бізнес, але є багато способів діяти, кожен вирішує.

Який процес ви дотримувались для фінансування проекту на його початку? Що, на вашу думку, найкращий спосіб отримати необхідні гроші спочатку?

Партнери фінансували стартапи, і незабаром ми закрили раунд FFF. Пізніше, у вересні, ми отримали ENISA для молодих підприємців, і зараз ми збираємо наступний раунд фінансування. Я завжди рекомендував би партнерам-засновникам внести максимум, якщо зможе, оскільки це свідчить про майбутніх інвесторів, приватних та державних, довіру та серйозність проекту та віру, яку його партнери мають у цьому. Згодом перший раунд FFF та ENISA або будь-яка інша державна допомога завжди є більш доступною, перш ніж переходити до приватних питань. Зрештою, як завжди кажуть і рекомендують, чим менше фінансування вам потрібно і отримаєте, тим краще.

Чого ви хочете досягти за допомогою ApetEat середньострокової перспективи?

У ApetEat ми працюємо над тим, щоб у середньостроковій перспективі бути еталоном в Іспанії для того, що ми називаємо службовою доставкою їжі, як B2C, так і B2B. На даний момент ми зосереджені на продовженні вдосконалення продукту та обслуговування клієнтів, а також веб-платформи. Наступного року ми зосередимося на завоюванні та закоханості в Мадрид своїми послугами, щоб, підготувавшись, ми зробили стрибок у 2018 році до інших великих іспанських міст, не втрачаючи з уваги мету інтернаціоналізації у 2019 році.