Неділя, 11 січня 2009 р
Сирий салат
Що робити:
10 дг ейдаму,
10 дг копченого сиру (наприклад, тековський),
10 дг гауді,
20 дг моцарели,
100 г вершкового сиру,
Білий йогурт,
3 - 4 PL майонезу,
сіль, білий перець,
трохи стерилізованих каперсів,
виноградних ягід,
невелика заплава (суперник Татр),
2 зубчики часнику (можна пропустити),
Петрушка (свіжа або заморожена)
Як це зробити:
Ейдам, копчений сир і гауду натріть грубо, наріжте моцарелу кубиками або використовуйте вишню моцарели і розріжте навпіл, покладіть у миску, додайте розрізані навпіл виноградні ягоди і наріжте крихітні квадратики трохи червоного перцю.
У блендері приготуйте сирну заправку - плавлений сир, білий йогурт (я не можу дозволити йому біліти), майонез, подрібнений часник, подрібнений окунь і трохи солі та білого перцю - перемішайте та додайте до суміші в мисці. Все перемішайте і дайте постояти. Виноград і каперси виділяють сік, тому салат трохи тонкий. Постоявши, його потрібно тонко налаштувати (можна додати часник, аромат або перець, базилік). І посипати салат подрібненою Нивою (Rival)
Прикрасьте помідорами черрі, салатом або використовуйте його на гарнірованій мисці.
Це чудово, але досить калорійно:(