Ми з чоловіком повільно базікаємо виключно із займенниками та прислівниками:
- Де мій светр?
- Який?
- Вчорашні.
- Де ти його покладеш.
- Ви багато в цьому допомогли.
Одержимість:
- Хто бачив марципан?
- Я не.
- Поклав сюди, але ніде не бачу.
- Він був десь там. - каже він, але нікуди не вказує.
- Де.
- Там Там! - каже він, продовжуючи читати.
- Скажи щось ближче! Принаймні, тепло це чи холодно!
Навпроти нас, Себо створює нові слова - це правда, він також економить час. Останнім його винаходом є «трудомісткий торт». Я просто чекаю рецепта.
Різдвяна мрія
Я маю мрію. Більше, але зараз я просто хочу сказати щось про Різдво. Насправді це не нове - це майже такий самий рік у рік. Цей рік відрізняється від інших, оскільки зараз, незважаючи на традиції, я не захворів перед канікулами (просто не кричи !), тож у мене надзвичайно великі шанси на його здійснення.
Я хотів би, щоб 24-й день пройшов у дусі свята. Звичайно, з підготовкою, але все-таки інтимний, зручний, закоханий - не поспішаючи, нервуючи чи задихаючись, переслідуваний і стуканий. Моє бажання мати все важливе і ні про що не турбуватися. Щоб мати трохи блиску, трохи розкоші і не тільки, все просто і прозоро: і місця, і час, і їжа. Щоб потрапити до церкви на післяобідню церемонію зі свіжовимитими зачісками, пристосованими на мій смак, твердим, але не зіткненим макіяжем, випрасованим одягом (що хочу, а не те, що мені найближче). А коли ми приїдемо, отримаємо накритий стіл, прикрашене дерево, звичайну квартиру. Просто почекайте, поки їжа прогріється і на деякий час від них приймуть свічки.
Я працюю над цим близько двох тижнів. Я випікаю тістечка - бейгліт, торт - і пакую їх у морозилку. Я заморожую пряно-медово м’ясо, маринуючи, паніруючи рибу, замочуючи пельмені в молоці. Я миюся, як професійний єнот і праска, коли встигаєш відпочити.
Я все роблю сам, але працюю на випередження. І мені це дуже подобається: це як коли ми готуємось до занять наступного тижня у п’ятницю ввечері, сподіваючись, що потім зможемо провести два повних дні, роблячи солодку бездіяльність.
Печиво
Цьогорічне Різдво може навіть отримати прикметник "мед". Після медового крему минулого, я також знайшов чудовий рецепт пряників. (Насправді, минулого року я знаходив його дедалі більше, але втратив.) У будь-якому разі, я не можу виграти цього року, щоб дивуватися. Це так добре ділитися з вами. Простий, простий у використанні - і м’який з першого моменту! Її також можна прикрасити звичайною глазур’ю, але поки що ми використовували лише звичайну прикрасу: перед випіканням ми її змащували яєчним білком, а на нього клали всілякі насіння та сухофрукти. Я спекла пару без яєць та прикрас - тож також планується красива біла глазур, але це може відбутися лише під час свят.
Пряники Аннамарі
Цей рецепт також походить від мого однокласника (як і багатьох інших), і - як я вже сказав - я дуже вдячний за нього. Дякую, Аннамарі!
В оригіналі написано 1 кг борошна, я спочатку зробив лише половину порції, і це буде досить багато, але оскільки хлопці повезли мене до шкільної ялинки, вона теж стала дуже хрусткою, тому незабаром вона закінчилася. Тож наступного разу мені довелося замісити тісто з 1 фунта.
Інгредієнти:
1/2 кг борошна
12,5 дкг цукрової пудри
1/2 пачки меленої приправи з корицею або пряниками
2 яйця
1 наварена чайна ложка харчової соди
5 дкг жиру - але у мене його не було, тому я поклав у нього 7 дкг маргарину + 2 ложки сметани
15 дкг меду
Приготування: Я замісив інгредієнти, розтягнув їх, порвав. Я не відпочивав, мені не потрібні були зайві. Я змазав їх бадилля білками яєць і прикрасив насінням. Кладемо на папір для випічки. Я випікав при 175 градусах приблизно. 12 хвилин Коли я зняв його з форми для випікання, воно було м’яким, і воно так і залишилось.
Як я вже сказав, ми не зупинилися на половині дози. Ми зараз у півтора, але принаймні повна порція буде готова завтра - і цього теж може бути недостатньо, тому що я хотів би також подарувати кільком друзям та сусідам (як Джил) пряники - але якось це ніколи не залишається.
Куди все це поділось?
Як я вже писав, перша половина дози хороша для шкільного дерева. Частина другої (повна) все ще чекає, щоб її вбрали на святкову прикрасу, іншу частину з’їли, третя частина також опинилася в школі. Хлопчики вже два тижні щодня повертаються додому з купою листівок. Вони отримали по одному від кожного з однокласників. Я був у гарному настрої, натягуючи стрічку над їхнім столом і привішуючи на ній простирадла в гарний ряд. Вони навіть не уявляють, з якого вони отримали - чи якого - але вони дуже пишаються “мотузкою для листівки” і насолоджуються нею, як англійські діти. (Гаразд: цього досить, ми ще не засвоюємо з цього: D)
Все це, звичайно, має бути взаємністю. Я планував цього року спекти пряники для однокласників (замість листівок чи різдвяних цукерок). Це також траплялося: у четвер, окрім пари беджлі та пиріжків, ми також спекли порцію кілограма борошна - вони їх отримали.
Збір печива
Однак це ще не кінець історії медових місяців! Навіть його пряники. У нас було кілька запрошень. (нам потрібно будувати соціальні стосунки, ні!), настільки, що я почав трохи хвилюватися, що навряд чи буде такий день під час канікул, який ми могли б провести лише самі - коли напр. Я можу пустити дім, якщо добре впаде), бо хтось завжди приходить - я не маю часу ні на що перед канікулами.
Відповідно. Я зрозумів, що як тільки ми потрапили у пряниковий будинок, давайте відведемо йому ще одну роль: це веселе прикрашання, хто не хоче. Давайте запросимо всіх одразу і влаштуємо «зустріч», яка чекає на Різдво та прикрасить торти. Тож у суботу я буду моїм черговим викладачем. Я повинен сісти за стіл 11 дітей і намазати печиво яєчним білком, поки моє зап’ястя не стане тісним, але зараз я зовсім не проти цього.
Меду буде вдосталь, без сумніву! Але оскільки більшість файлів cookie забирають гості (власні твори кожного), не зовсім впевнено, що у нас залишиться достатньо для того, щоб зайняти чи несподіваного гостя. Тож ми все одно можемо не зупинитися на цьому.
Беджлі з невеликим недоліком
У нас традиційний різдвяний пиріг - це мак та торт з какао-марципану. Торти, як правило, вже не є проблемою, але якщо вони не бувають в інший час, вони майже завжди тріскаються на Різдво. Оскільки я звертаю увагу тут і там, у мене постійно закінчується час. Або я встаю перед духовкою, або в духовці. Потихеньку ми можемо називати потріскані торти «Різдвяним пирогом».
Торік, крім торта, я спробував і перший бейгл у своєму житті. Це було дуже смачно. Але воно тріснуло. Цього року я спробував ще раз: також виготовляли традиційний мак та чорнослив. Я трохи відпочивав у холодильнику: він теж тріснув.
Навіть увечері я замісив ще одне тісто і на наступний день запитав, яку підкладку зробити нову. Тато відразу ж схопив його з горіхами, бо горіхи є одними з його улюблених.
- Ренден. Але ти знаєш, що для цього мені потрібно використовувати багато горіхів.
"Не тоді", - відповіла відповідь. (Ми не марнуємо сімейне багатство!)
Я впав у роздуми. Як я можу зробити кілька горіхів, які, крім того, беджлі, не жорстоко зіпсувавши запаси, накопичені за зиму. Ізюм більше подобається багатьом людям у тортах - не може бути й мови. Додавання мигдалю може бути ще більшою розкішшю, ніж виготовлення з цілих горіхів. Нарешті, трохи задумавшись, я його випек (поки що лише в голові): нехай це буде zerbó bejgli.
Кожна людина була повністю електризована цією думкою. Тато був задоволений заощадженнями та горіхами, Келе, що він міг також їсти бейгліт, бо він не просто мак. Інші діти раділи шоколадній глазурі, і я потай сподівався, що цього разу вона не трісне.
Потрісканий. З тих пір я підозрюю, що вкладаю в нього занадто багато вершкового масла і, можливо, печу його при трохи нижчій температурі, ніж мала б бути. (Гей, ніхто мені не сказав, що бейгліт важче спекти, ніж ферментований пиріг !)
Тріснутий, не тріснутий: закінчується!
А саме небезпечно. У середу я поклав мак у морозильну камеру, але залишив кінець бару, який я вже почав, спереду - щоб зацікавлені змогли разом насолодитися ним після перекусу.
Я вийшов перед хлопцями. Дмухнув і пішов дощ, потім '' вітер забрав нас, я не бачив належним чином від дощу, скільки моїх дітей вийшло з автобуса ... Коли я підійшов ближче, я міг їх порахувати. Великі бігли вперед на крилах вітрів, а ми бігли з Флорісом у спину - і боролися зі стихією.
Я заходжу у двері, отже, отримую таке приціл: Рана, із Совою під пахвою та великим беджлі-кінцем у руці, він ковзає всередину до ігрової кімнати. Він думав, що замість узі йому буде достатньо того «маленького» маку. Це не подобається Келе, Флоріс не пошкоджує зуби! Потім він зручно притискається до дивана, з книгою в руці, і вони читають, кришаться Совою. (Потім пізніше миші теж приходять до крихти - щоб Сова теж не голодувала). Звичайно, я відправив його на кухню поїсти, але мак залишив. Нехай він (перед) Різдвом: нехай їсть тріщини беджліт на закуску!
Тріснутий тісто знову нагадав мені про велику істину: хоч я можу спекти те й те, я все ще перебуваю на етапі навчання. Ідіть до свого столу! Давайте змусимо це робити "великих"! Я також отримав кілька ідей, рецептів. Я теж їх спробую - але, можливо, не на Різдво цього року.
У будь-якому випадку, приємно було повернутися до «каптафи»: будуючи впевненість у собі, я випікав звичайний ферментований какао-торт - наполовину з марципаном, наполовину без нього (бо це теж не подобається Келе, у Себо є такі два вибраних, за замовчуванням). Цінні добрі торти шкодували: вони слухняно випікались у милий коричневий, так, і вони не були розтріскані. Нарешті! Део гратіас.
Такан
Окрім запланованої підготовки, прибула несподівана. Тато повернувся додому від двох нещасних фазанів (розстріляних) в останній день школи після уроків. Минулого тижня місцевий мисливець застрелив пару і подарував її директору школи. Він розповсюдив його серед викладачів-волонтерів. Флоріс інтерпретував це для хлопчиків, які поверталися зі школи, так:
"Хлопчики! Хлопчики! Тато приніс двох птахів-таканів. Він забрав їх у школі і привіз додому! ».
Я сільська дівчинка, у мене були справи з курами, курами, півнями, я не раз виривав качок (правда, не останнім часом), але вона фазан новий. Ми також воювали один з одним як слід. Як ці дикі птахи чіпляються за оперення. Я пробував усе: і сухе, і відварене - а іноді, проти моєї волі - шкіру. Зайшла Флора. "Бідний такан, - сказав він, - зараз холодно. Обов'язково накрий його сам". Мені також було трохи шкода бідних птахів. У них було таке гарне і м’яке перо, я б не подумав. Домашні птахи не такі м’які. Але я не дозволяв своїм емоціям керувати мною: я героїчно бився - і переміг! (На щастя, за прибирання тоді взявся тато.)
Наступного дня ми з’їли фазанову юшку. Він заслужив свою репутацію: він справді такий смачний, як кажуть! Я зробив це як курячий бульйон. Низовий стиль: тільки морква, овочі (= корінь петрушки), перець, часник, цибуля, листя петрушки, сіль, перець. Плюс трохи селери. І звичайно “такан”. Він зрозумів усі зусилля!
Святковий попередній перегляд
Після неділі радості життя змінилося - багато в чому. Наприклад, я нарешті почав прикрашати квартиру. Я зробив прикрасу для дверей, прикрасив кухонну лампу пряниками. У мене ще багато планів, але у мене все добре.
Потім тато закінчив викладання за той календарний рік. Hallelúja ! І «різдвяна процесія» розпочалась і для нас: щодня була шкільна подія - дві для деяких: ми переходили від різдвяної вечірки до вистави Різдва Христового, звідти на службу Керол (церемонія очікування Різдва в церкві) і назад. Програма для Sebő, Kele і навіть Flóris. Пік. Пориватися, пориватися. Відпочинок - це випічка, приготування їжі, прибирання, замовлення подарунків. З завтрашнього дня також упаковка.
Таємничий пакет
Цього тижня вони прийшли в гарній лінійці невеликих пакетів. Все, що ми очікували, прибуло. Навіть те, чого ти не робиш! Одного разу після обіду таємничу партію доставив листоноша. Це була міцна стінка, кремезна коробка, повна важких предметів. Це було схоже на книгу.
- Тату, це може бути твоїм, - сказав я.
- ?
- Книги, я думаю.
- Хм. Я не знаю. Може.
(Тато продовжує замовляти книги, він не може точно відстежувати, що саме прийшло і що все ще в дорозі. Це як курка з пташенятами: він не може їх порахувати, але якщо якоїсь немає, він помітить). Ну що там було. Щось, на що ми так довго чекали, що навіть не замислювались над тим, якою радістю це стане, коли воно справді з’явиться. Перед нами в міцностінній скриньці стояв головний сенс нашого перебування за кордоном - у шести примірниках.
Ми знали, що видавництво запланувало випуск книги мого чоловіка на Різдво, але якимось чином вийшло з голови, що ми могли б з неї вийти. Це був справжній різдвяний подарунок для нас обох.