Погане поєднання їжі із залізом може змусити наш організм не засвоювати достатню кількість
- СУЗАНА КАРРАСКО
- 28.11.2019
- 13:08 год.
Мати нестача залізаЦе не щось незначне, насправді це вхід у розвиток таких захворювань, як анемія що в довгостроковій перспективі може пошкодити серце та інші органи. Тому ми розповідаємо вам, що таке продукти, багаті залізом що не може бути відсутнім у вашому дієта і як ви повинні їх їсти.
Є продукти з великою кількістю заліза, але коли ви їх погано поєднуєте, ви псуєте їх дію і більше не отримуєте кількості цієї необхідної поживної речовини для нормальної роботи організму.
Продукти, багаті залізом
Залізо є одним з найнеобхідніших поживних речовин для організму, оскільки з нього виробляють гемоглобін, білок в еритроцитах, який переносить кисень з легенів до різних частин тіла.
A нестача заліза може мати серйозні наслідки для нашого здоров'я, тим більше, що ми можемо розвиватися анемія Без того, щоб ми усвідомлювали.
Між попереджувальні симптоми дефіцит заліза в організмі є:
втома, труднощі з концентрацією уваги, запаморочення, задишка, судоми, надмірна втрата волосся, рясні або згущені менструальні кровотечі, ламкість нігтів, головний біль, безсоння і блідість.
Головний причина нестача заліза погана дієта або невідповідне поєднання залізні продукти, отже, дієтолог Пауліна Карранца, розповідає, які продукти багаті залізом і як їх слід їсти.
За словами експерта, їх два види залізав їжі: гемове залізоYнегемове залізо.
гемове залізо Це той, який отримують з продуктів тваринного походження, таких як курка, м’ясо, риба або молюски, і набагато краще засвоюється в нашому організмі, тоді як негем отримується з овочів і має змінне засвоєння.
У зв'язку з цим дієтолог зазначає, що запорукою хорошого засвоєння заліза є відповідна комбінація залізні продукти гема і гема.
продукти, багаті залізом що не може бути відсутнім у дієта є:
Чорниця та гарбузове насіння
Пшеничний зародок
Однак споживання цих продуктів, багатих залізом, недостатньо, щоб уникнути нестача заліза, їх слід правильно поєднувати для правильного засвоєння.
Як їх слід поєднувати?
У цьому сенсі експерт зазначає, що комбінування залізні продукти Y їжа с вітамін С, такі як цитрусові, помідори, ананас, манго, брокколі, папайя, кавун, картопля, солодка картопля та полуниця, збільшує засвоєння до 40%.
Є й інші харчові комбінації, які, навпаки, блокують засвоєння заліза, такі як чай, кава, червоне вино, какао, молочні продукти, яєчний жовток і клітковина.
Це не означає, що нам слід припинити споживання цих продуктів, а скоріше, що краще почекати принаймні 1 або 2 години, щоб з’їсти їх після вживання продуктів, багатих залізом і вітамін С.
Отже, тепер ви знаєте, будьте дуже обережні, як ви поєднуєте свою їжу, тому що можете споживати джерела заліза але з іншими продуктами, які блокують його засвоєння у вашому організмі.