Споживання насіння бурно розвивається. Нещодавно ми почали їсти типові продукти для птахів, але завдяки дослідженням ми знаємо, що вони корисні для здоров’я. Є люди, які вживають лляне насіння, оскільки ходять чутки, що змішане з водою може призвести до швидкого схуднення. Насправді існує легенда, яка говорить, що ви можете втратити жир на животі всього за 10 днів. Очевидно: легенда.
Ні насіння не є чарівними, ні забезпечують усіма необхідними поживними речовинами, ні детоксикують. Не вірте нічому, чого наука не підтримує. Однак є трохи правди, що лляне насіння може допомогти при схудненні. Але те, що ми запевняємо, це те, що вам не доведеться пити коктейлі з насіння льону, щоб отримати їх.
Що таке насіння льону?
Як ви можете здогадатися, насіння льону походить від льону. Це фрукт, який існував протягом усього життя цивілізації, але більшість людей використовували волокна цієї рослини для виготовлення одягу. Я впевнений, ви чули лляну тканину. Насправді, згідно з інформаційним центром аграрного маркетингу, льон лише почав продаватися як продукт здорового харчування за останні 15 років.
Насіння льону мають низьку калорійність, багато клітковини і містять жирні кислоти Омега-3 рослинного походження. Лише в одній столовій ложці меленого насіння льону ми знаходимо 37 калорій, 2 грами клітковини та 1 грам білка.
Що говорить наука про насіння льону та втрату ваги?
Насправді немає великих наукових досліджень, які б допомогли зменшити вагу насіння льону. Частково це тому, що ще кілька років тому насіння льону не вживали, тому нам доведеться почекати, поки наука трохи більше дослідить цю передбачувану користь.
Більшість досліджень, які стверджують, що дієта з лляним насінням (або лляною олією) може покращити втрату ваги, проводилися на гризунах. Отже, якщо ви не дуже розумний гризун, щоб прочитати цю статтю, ви не повинні довіряти відео чи рекомендаціям авторитетів, які підтверджують, що ви втратите зайві кілограми цим насінням.
Ми знайшли лише одне дослідження на людях, які приймали добавки до насіння льону, і це було пов’язано із втратою ваги. Незважаючи на це, розслідування зазнало відкликання, оскільки використовувались лише статистичні методи.
Нарешті, у 2017 році був опублікований огляд досліджень цього насіння та маси тіла. Вчені виявили 3 ключові моменти:
- Добавки льону, можливо, допомогли гризунам схуднути завдяки лігнанам. Це рослинна сполука з антиоксидантною силою, яка бореться з хворобами. Однак у п'яти розглянутих дослідженнях жодне не виявило, що добавки лігнану мали подібний вплив на втрату ваги у людей.
- Саме клітковина в насінні льону може призвести до втрати ваги у людини. Це пов’язано з тим, що клітковина робить вас ситими і допомагає залишатися ситим. Таким чином, дослідники виявили, що доповнення лляним насінням було ефективним, тоді як лляне масло (яке не містить клітковини) - ні.
- Чим вище ІМТ людини, яка споживає насіння льону, тим сильніший ефект.