Поділіться

М’ясний варіант фаршированого перцю з помідорами та варениками. Перець наповнений чудовою сумішшю кіноа та червоної сочевиці, яку ви можете використовувати як начинку або фарш для інших страв. Це популярне домашнє блюдо порадує не тільки вегетаріанців.

томатним

  • Вегетаріанська
  • Помірний
  • Додайте оцінку

Інгредієнти

Як це зробити?

Промити гарячою водою з хіни, процідити, додати сочевицю, влити вдвічі більше води і додати чайну ложку солі. Варити акуратно близько 25 хвилин. Після варіння злити.

Нехай подрібнений цибуля і часник глазурують над олією, додають 100 мл томатного пюре, подрібненого кмину та вареної хіни з сочевицею, добре перемішують. Видаліть перець із плодоніжки і відцентруйте насінням. Наповніть їх підготовленою сумішшю.

Приготуйте томатний соус: розтопіть масло, додайте борошно і приготуйте легку страву. Додайте 500 мл томатного пюре і перемішайте. Влити бульйон, додати лавровий лист і свіжі спеції. Посолити і підсолодити за смаком і варити 15 хвилин. Покладіть перець у форму для запікання з томатним соусом і випікайте при температурі 180 ° C близько 35 хвилин.

Покладіть обидві борошна в миску, посоліть і перемішайте. В середині зробіть отвір, влийте молоко і додайте дріжджі. Перемішайте, накрийте кришкою і дайте дріжджам піднятися приблизно 20 хвилин. Додайте яйця і вимішуйте в роботі близько 5 хвилин, додайте нарізане тісто і вимішуйте деякий час.

Тісто накрити кришкою і залишити підніматися на 30 хвилин. Розділити на дві частини і розкатати на два валики. Варіть вареники 15-20 хвилин, перевернувши їх наполовину. Викладіть приготовані вареники на тарілку, змащену маслом, і відразу проткніть виделкою. Наріжте їх ниткою або вологим тонким ножем.