локут

Людина відкрила магію мушмули 3000 років тому і з тих пір її вирощує. Його професійна назва Mespilus germanica, тобто німецька мушмула, не відповідає походженню. Локути походять з Малої Азії. Лише кельти принесли його під час латенської та гальштатської культур (700 р. До н. Е. - 0) і розширили на територію сучасної Німеччини. На нашій території архієпископ Ян Ліппай (1606-1666) дуже детально згадує мушмулу у своїй праці «Сад Братислави» (Pozsonyi kert) так: Якщо їх збирають раніше, їх кладуть у солому. Вони там також пом’якшуються, а потім їдять сирими. Я ніде не бачив, як вони випікали ".

Слово мушмула походить від латинського слова "mispula". На півдні Словаччини його ще називають "нашим" у селах, що походить від італійської назви nespula. Деякі сорти мають більш плоску форму плодів. У народі їх називали «ласпоне». Мушмула - це не дерево, а чагарник. Її можна розділити на власну розсаду, глід, шахту, а також грушу. Наші бабусі та дідусі добре знали, що найсмачніший плід дає мушмулу на глоді.

Вміст вітамінів і мінералів у мушмулі
Плоди містять високу частку води, до 7,5% клітковини, низький вміст цукру, мікроелементів і вітамінів, органічних кислот і особливо яблучної кислоти. Локуси містять такі мінерали, як кальцій, магній, калій, фосфор, марганець, мідь, селен, натрій, цинк, залізо та вітаміни, особливо вітамін А, вітамін В1, В2, В6, вітамін С. У них ми також знаходимо клітковину, фолат та органічні кислоти.

Мушмула - борець проти діабету
Екстракт локуту знижує рівень цукру в сечі, що підтверджено дослідженнями в Університеті Фредеріка II. в Неаполі, Італія. Це пов’язано з такими речовинами, як глікозиди та тритерпеноїди, які цей фрукт містить більшою мірою. Ефективність мушмули проти діабету підтверджена іншими дослідженнями, проведеними в Автономному університеті Мексики. Хоча фрукти містять цукор, він вважається ефективним борцем проти діабету!

Локут підходить при діареї, подагрі та нирковій недостатності
Однак вплив цього фрукта на організм людини на цьому не закінчується! Мушмула має скоротливу дію на травний тракт. Він заспокоює весь організм, постачає його водою і поповнює мінеральні солі. Рекомендується як перша тверда дієта після голодування або інфекційного захворювання, що супроводжується діареєю. Ви також можете з’їсти багато фруктів, і ви лише допоможете своєму організму.
Це ефективний сечогінний засіб, оскільки сприяє виробленню сечі та сприяє її виведенню. Оскільки він містить велику кількість мінералів і низький вміст білка, його рекомендують застосовувати при подагрі, високому рівні сечової кислоти, сечокам’яній хворобі, а також при нирковій недостатності. Вживання цього фрукта найкраще, особливо в сезон грипу, і існує ризик застуди або грипу. Вони містять тритерпенові ефіри, які мають сильну противірусну дію, особливо проти риновірусів, які викликають запалення верхніх дихальних шляхів.

Вони найкращі без модифікацій
Локуси, як правило, досить кислі, тому їх слід залишити для дозрівання. Якщо ви зриваєте фрукти в листопаді, добре зберігати їх до тих пір, поки вони не розм'якшаться кілька тижнів. Рослина, на якій росте мушмула, дуже стійка до морозів. Зазвичай плоди їстівні лише тоді, коли вони розм’якшуються після перших заморозків або через кілька тижнів зберігання. Вони підходять для компотів та джемів, тому їх можна споживати цілий рік. Однак вони найкраще сирі, коли ви відриваєте їх від дерева, оскільки вони втрачають багато корисних речовин під час інших процедур.

Як лікування мушмулою?
Зазвичай це роблять навесні, коли під час лікування протягом 2-3 днів споживається від 1 до 2 кіло мушмули. У цей час ви також можете їсти печиво або тости. Лікування можна повторювати кожні три тижні. Особливо підходить для гепатиту, цирозу або стеатозу - при надмірному зберіганні цукру в печінці. Це допомагає збільшити об’єм печінки у разі гепатомагалії, яка є захворюванням печінки.

УТИЛІЗУЙТЕ ГРИБИ МІКОРІЗІЧНИХ


Ви хочете замовити? Клацніть на окремі зображення.

Як вирощувати мушмулу в саду?
Локут - це вдячний плодовий кущ. Він не страждає від шкідників, тому не потребує обприскування. У травні з’являться красиві білосніжні квіти, які також можуть скласти конкуренцію декоративним деревам. Квіти з’являються на кінці гілок, тому мушмули не обрізають, або роблять лише необхідний навчальний зріз.
Плоди мушмули різні, і відомо кілька різновидів. У словацьких розплідниках фруктів продається «голландський» сорт, який хоч і має великі плоди, але відстає від ароматичних плодів незареєстрованих сортів, які можна знайти у словацькій сільській місцевості.
В Угорщині доступний сорт „Szentesi rózsavirágú”, який має дуже цікаві плоди. Англійський сорт "Ноттінгем" може зберігатися до Різдва, а його листя трохи синюшні, тому він також має декоративний характер.

Якщо ви скуштували плодів мушмули, що вийшли з дерева з тьмяною підщепою, можливо, вас розчарує суха до борошняної консистенції плодів. Дайте мушмулі ще один шанс, але переконайтеся, що наступна дегустація буде з дерева з підщепою глоду. Різниця гарантована буде помітною.

Локуси дуже важко розмножувати з насіння, і більшість насіння глухі, тобто не проростають. Розмножується виключно щепленням або зануренням. Однозначно варто згадати про міжвидовий гібрид Crataegomespilus, який був створений схрещуванням мушмули та глоду. Плоди цього дерева менші, але вони мають цілющі властивості глоду, що благотворно впливає на роботу серця.

Сільський сімейний сад просто не обходиться без мушмули. Восени це дерево стає помаранчевим і всіяне красивими плодами, які чекають, коли мороз перетвориться на делікатес.

Ви можете знайти більше статей про фрукти ТУТ .