28 вересня 2018 р

лома

Переваги веганської та вегетаріанської дієти

Численні дослідження показують, що дієти на рослинній основі надають додаткові переваги для нашого здоров’я.

Ми також дбаємо про планету, оскільки ми допоможемо зменшити вуглецевий слід. За підрахунками, веганська дієта виділяє вдвічі менше СО2, ніж м’ясоїдна.

  • Зменшити цукор

Дієти на рослинній основі знижують рівень глюкози в крові завдяки великій кількості клітковини, згідно з дослідженнями, проведеними в університеті Джорджа Вашингтона (США) доктором Нілом Д. Барнардом.

  • Посилюють антиоксидантну дію

Харчові продукти на рослинній основі виробляють менше окисного стресу і менше інсулінорезистентності, ніж продукти на основі м’ясних продуктів. Тому веганську/вегетаріанську дієту можна особливо рекомендувати людям з діабетом.

Це висновки, отримані в результаті досліджень, таких як Ленка Бєлінова в Інституті клінічної та експериментальної медицини в Празі (Чеська Республіка).

  • Підвищити імунітет

Веганська/вегетаріанська дієта зменшує ризик розвитку хронічних дегенеративних захворювань, таких як ожиріння, гіпертонія та діабет 2 типу, через низьке споживання насичених жирів. Вони в основному містяться в м’ясі з високим вмістом жиру у птиці, а також у молочних продуктах.

Веганська/вегетаріанська дієта наповнена продуктами, що підсилюють вашу імунну систему, такими як свіжі фрукти, овочі, цільнозернові волокна, горіхи, бобові та соєві продукти.

  • Здорове серце

Вегани/вегетаріанці не вживають тваринних жирів або холестерину, тому у них рідше розвиваються серцево-судинні захворювання (від яких щорічно гине понад п'ять мільйонів людей). Ви навіть можете повернути частину шкоди, заподіяної вашому серцю, пройшовши веганство/вегетаріанство. .

  • Служить для схуднення та підтримки вашої ваги

Якщо ваша мета - прийти у форму, ви можете схуднути, не рахуючи калорій або вуглеводів і не вимірюючи порції та не голодуючи.

Декілька досліджень, наприклад, опубліковане в журналі Diabetes Care, показують, що збалансована веганська та вегетаріанська дієта з добавками В12 є більш ефективною, ніж інші дієтичні протоколи для зменшення ваги.

  • До побачення хвороби, що передаються їжею

За даними Центрів контролю та профілактики захворювань (CDC) у США, діагностується близько 76 мільйонів випадків харчових захворювань. Вони особливо небезпечні для дітей, імунна система яких може бути недостатньо розвинена, щоб впоратися з небезпекою зараженої їжі та м’ясних продуктів. Займаючись веганом, ви можете уникнути деяких найбільш інфекційних форм харчових захворювань, таких як бактерії колі, сальмонела та лістерія.

  • Вони покращують артроз та артрит

Біль та інший дискомфорт зменшуються у людей, які дотримуються веганської дієти, багатої цільнозерновими продуктами, порівняно з бажанням продовжувати свою всеїдну дієту.

Ці твердження походять від досліджень, проведених в Університеті штату Мічиган (США) та Університеті Турку (Фінляндія).

  • Тривалість життя збільшується

Згідно з 30-річним дослідженням понад 600 японських сторічників, секретом їх довголіття стала низькокалорійна дієта зі складними нерафінованими вуглеводами, багатими клітковиною фруктами, овочами та соєю.

гарний пагорб

Це провідна марка вегетаріанської та веганської їжі. З низьким вмістом холестерину та жиру зі смаком та текстурою яловичини, курки, свинини та морепродуктів.