Виявлено фермент, який вимірює, скільки глюкози надходить у мозок, який є його основним джерелом енергії.

краща

Британські дослідники виявили мозковий процес, пов’язаний із тягою до цукру, вони вважають, що їх відкриття може призвести до більш ефективної профілактики та лікування ожиріння - читайте на порталі mno.hu.

Дослідники Імперського коледжу в Лондоні в експериментах на щурах виявили фермент, який, здається, відчуває, скільки глюкози або глюкози потрапляє в мозок і змушує тварину їсти більше солодкої їжі у разі нестачі. Вчені стверджують, що дія цього ферменту на людину викликає почуття голоду до солодкої та крохмалистої їжі, тобто злаків та страв, виготовлених з них, таких як випічка. Простий вуглевод, який називається глюкоза, є основним джерелом енергії для клітин мозку.

"Наш мозок отримує більшу частину своєї енергії з глюкози, але в наше еволюційне минуле, можливо, було важко отримувати солодку їжу, тому наше уподобання до солодкої та крохмалистої їжі глибоко вкорінене", - сказав Джеймс Гардінер, керівник дослідження, який опублікував результати опубліковані в Journal of Clinical Investigation.