Риба з картоплею або картопляне пюре - це класика, яку я пам’ятаю з часів шкільних обідів. Тоді риби мені не вірили, я їх ніколи не їв. Інша справа зараз. Ми часто робимо рибу вдома, і я часто вибираю гарнір з картоплі для дітей. Однак, якщо ви хочете скуштувати щось нове, рекомендую додати до риби кашу з сочевиці солодкої картоплі з кокосовим молоком. Він від природи не містить глютену, без коров’ячого молока та веганського білка. Настільки делікатний, що чудово поєднується не тільки з рибою. 
Нам потрібно для 2 осіб:
½ чашки червоної сочевиці
приблизно ½ склянки кокосового молока
1 зубчик часнику
оливкова олія
Оскільки лосось готовий дуже швидко, ми починаємо з каші. Покладіть нарізану кубиками солодку картоплю в каструлю з невеликою кількістю води. Посоліть і варіть приблизно 15 хвилин, а через 5 хвилин додайте ½ склянки промитої червоної сочевиці. Продовжуємо варити разом. Поки картопля готується з сочевицею, ми можемо приготувати лосось. Рибу помити, почистити і нарізати скибочками, посолити, заправити і обсмажити на оливковій олії з усіх боків. Починаємо з тієї сторони, де знаходиться шкіра, і поступово перевертаємо лосося і смажимо його з усіх боків. Смажте повільно, щоб лосось добре пропекся, але недостатньо довго, щоб він не висох. Відваріть солодку картоплю з сочевицею, якщо води багато, вилийте воду, додайте кокосове молоко, пресовані зубчики часнику, сіль і перемішайте занурювальним міксером у однорідну кашу. Візьміть кашу на тарілку, покладіть лосось на кашу, полийте лимонним соком, прикрасьте гілочкою чебрецю і подавайте до столу.