Відповідно до дієти мені доводилося їсти лосось, але оскільки у мене теж було трохи цибулі, мені спало на думку трохи порушити правила, щоб приготувати щось із гірким солодким дотиком. лосось на грилі з карамелізованою цибулею Це казкове блюдо, воно досить легке, і контраст смаків не витрачається даремно, особливо якщо вам подобається суміш солодкого та солоного, як і мені.
Для приготування лосося на грилі ми будемо використовувати лише сіль, перець і трохи лимона, адже насправді нам не потрібна ні крапля олії. Хоча, щоб зробити цибулю конфі, ми будемо використовувати трохи коричневого цукру та оцту. Ви можете побачити результат, багата тарілка лосось в цибульному соусі з яким ви будете більш ніж задоволені.
Тож давайте поетапно підемо з рецептом лосося, ця суміш змусить вас залишати одне і те ж меню щодня, і найкраще, що це надзвичайно простий рецепт.
- 1 скибочка свіжого лосося
- 1 цибулина
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- ½ Лимон
- 1 щіпка солі та перцю
Як і у всіх моїх рецептах, першим кроком є підготовка всіх інгредієнтів. З одного боку, у нас є те, що нам потрібно для приготування лосося на грилі, а з іншого - карамелізованої цибулі.
Отже, почніть з Очистіть і подрібніть цибулю тонко нарізані. Я використав велику цибулю, тому що хочу, щоб у тарілці її було багато, але для «нормальної» порції досить половини великої цибулі.
Для зробити карамелізовану цибулю, Помістіть цибулеві кільця на сковороду і починайте варити на середньому повільному вогні, прикриваючи каструлю, поки вони не почнуть змінювати колір і не стануть прозорими.
Коли ти отримаєш це, додати коричневий цукор і продовжуйте варити на повільному вогні, час від часу помішуючи. Настане час, коли цибуля зв’яжеться з карамельною спецією і утвориться досить густа суміш.
На той момент додати оцет і перемішавшись, ви побачите, як вони перестають бути такими густими. Залиште вогонь ще на пару хвилин і зарезервуйте.
Цей вид цибулі можна зробити з білим цукром або медом. Ось рецепти, якщо ви хочете проконсультуватися з ними:
Тепер ми йдемо до лосося, отже приправляємо рибу з сіллю, перцем і лимонним соком. Для цього рецепту лосося на грилі з цибулею я вважаю за краще використовувати колесо лосося, яке є соковитішим, але якщо ви віддаєте перевагу, можете використовувати будь-який інший.
Зварити лосось На сковороді без олії ви побачите, як риба виділяє власну олію. Коричневий збоку близько 2-3 хвилин, риба готується дуже швидко, і ви можете залишити її довше, якщо вам подобається добре зроблена.
Мій шматок риби зламався, коли я дістав його з каструлі, так що вибачте за презентацію, але правда в тому, що це було вражаюче. Потім подайте рибу дуже обережно і покладіть зверху цибулю.
Якщо ви хочете супроводжувати лосось на грилі з карамелізованою цибулею З гарніром я рекомендую трохи запеченої картоплі, щоб ви також скористалися цибулею і поєднали всі смаки. смачного!
Якщо вам сподобався рецепт Лосось на грилі з карамелізованою цибулею, Пропонуємо ввести нашу категорію Рецепти лосося.