нагріванням

Ви можете приготувати дуже легку овочеву страву [Фото: Diariovasco.com]

Дуже легкі рагу

Вживання квасолі, нуту або сочевиці не повинно стати синонімом важкості або поганого травлення. За допомогою кількох простих прийомів можна приготувати дуже легкі та поживні овочеві страви.

Холодні вже приїхали, і найбільше ми хочемо сидіти за столом - це гарна гаряча плита квасолі, сочевиці, нуту. Але часто від цього виду їжі відмовляються, оскільки вони готуються із занадто великою кількістю жирних елементів.

Щоб приготувати хорошу страву з тушонки, необов’язково додавати жир, Для цього інгредієнти, з якими ви хочете зробити рагу, повинні бути ретельно підібрані. Вам доведеться обійтися без ковбасУникнення хорізо, яке зазвичай входить до складу цього виду препарату, економить багато калорій і зменшує насичені жири з страви. Так само, замість свинячого ребра можна вибрати нежирне м’ясо: плечі, ноги, поперек або риба, багата корисними жирами.

Додати овочі

Ложки тушонки не тільки живлять, але і відчувають голод годинами

У страви з ложок дуже корисно додавати овочі, щоб вони не були важкими. Окрім того, що вони надають препарату колір і смак, вони додають об’єм, маючи мало калорій та багато вітамінів, клітковини та мінералів. Крім того, якщо ми хочемо легших страв, ми повинні уникати смаження інгредієнтів, які ми хочемо спочатку використовувати, таким чином, ми будемо уникати додавання зайвої олії до страви.

Якщо готують крем або суп, вживання вершкового масла або вершків може бути дуже частим, Але якщо ми хочемо кращих поживних речовин і меншої кількості калорій, найкраще вибрати оливкову олію або використовувати натуральний йогурт для додання кремоподібності, ви також можете додати картоплю, яка своїм крохмалем покращує текстуру кремів та супів, не додаючи в рецепт насичених жирів.

Таїнства, легше

Однак, якщо ви хочете приготувати добру квасолю з усіма її таїнствами, хороший і здоровий варіант є приготувати чорізо, м’ясо та кров’яну ковбасу окремо так що вони втрачають частину жиру та солі; таким чином, блюдо буде легшим і засвоюваним. Крім того, готуючи рагу, ви можете поступово видаляти жир, що виходить на поверхню, щоб зменшити калорії.

Ложкові рагу не тільки живлять, але і відчувають голод годинами оскільки його основні інгредієнти (бобові, картопля, рис та овочі) мають помірний глікемічний індекс і забезпечують енергією годинами. Тарілка бобових, приготована з оливковою олією і без жиру, може мати менше калорій, ніж салат з сиром, смаженим хлібом і рожевим соусом, страва з макаронами або сендвіч.