РЕЦЕПТ БЕЗ УСКЛАДНЕНЬ
Ми збираємося готувати цибульний суп. Сказавши так, здається, ми покладемо цибулю у воду і нагріємо. Ну, рецепт простий, але він має ще кілька кроків. Я збираюся розповісти вам трохи далі. Ми почали.
ЦИБУЛЬ НА ВСЕ
Ви чули про переваги, пов’язані з цибулею або її сполуками. Застосовується для всього: головного болю, менструацій, проблем з диханням, і навіть є частиною рецептури деяких шампунів.
Не всі ці засоби мають наукову основу, тому ми повинні бути обережними, приймаючи диво-продукти, які можуть погіршити наше здоров’я, замість того, щоб покращувати його. Вживання таких натуральних продуктів, як цибуля, набагато ефективніше.
Я розповім вам, як приготувати смачний цибульний суп за дуже короткий час, який ідеально прийняти як першу страву або на вечерю.
ЦИБУЛ НАЗАВЖДИ
Цибуля - це їжа, яка походить з Азії і існує з нами вже давно. Є дані, що він вже використовувався близько 3200 р. До н.
Рецепт цибулевого супу теж дуже давній. Перша, про яку ми маємо документи, збереглася в кулінарній книзі під назвою Le Viandier з XIV століття, книзі, яка зберігається у Національній бібліотеці Франції.
Споживання цибулевого супу завжди було пов’язане з їжею з нижчих верств суспільства, але це вже не так, зараз це важливо на таких кухнях, як французька чи іспанська.
ЛУКОВИЙ СУП ОДНА ХВИЛИНА ВІДЕО
ВЛАСТИВОСТІ
Цибуля - це дворічна цибулина овоча з низьким вмістом енергії. Низькокалорійний і з високим вмістом калію, що відповідає за нормальну роботу м’язів і нервів, вітаміну С, флавоноїдів, кверцетину, необхідних в антиоксидантних процесах та летких сполук сірки. Ці самі сполуки відповідають за наші сльози при подрібненні цибулі.
Незважаючи на все це та багато іншого, цибуля повинна бути їжею, яка завжди присутня в нашому раціоні.
ВІДКРИТТЯ НОВИХ СЕНСАЦІЙ
Що ви знайдете, спробувавши цей рецепт?
- Його смак - солодко-солона суміш, трохи пряна та ароматна.
- Якщо додати хліб та сир, це набагато більш послідовно. Ви захочете сфотографувати, як і я.
- Ваша кухня зустріне вас розпростертими обіймами. Приємно готувати з такими смачними запахами.
- Для нього ідеально підходять хліб і сир. Перетворюється на суп з десяти.
РЕЦЕПТ ІНГРЕДІЄНТІВ
Їх небагато, але тих, що необхідні, щоб зробити його смачним.
- Цибуля. Вибирайте найяскравіший, жорсткий і без плям. Свіжість забезпечена.
- Борошно або кукурудзяний крохмаль. Вам знадобиться невелика кількість, щоб надати йому тіло. Якщо ви целіакія, ви можете замінити його кукурудзяним крохмалем, ви також запобігнете виходу грудочок.
- Лавр. Вони додадуть воді вражаючих ароматів. Також можна використовувати чебрець.
- Концентрований бульйон. Додайте кубик курячого бульйону, щоб надати йому інший відтінок.
- Підсмажений хліб. Це може бути від того, що залишився з попереднього дня.
- Сир. Натертий свіжий Manchego, щоб він розплавився на хлібі, і змішав його смак із смаком супу. Можна використовувати будь-який сир, який добре плавиться.
- Сіль. Мало чи нічого. Якщо концентрат, який ви додаєте, несе його, вам більше не знадобиться.
- Перець. Супроводжуйте і надайте супу консистенцію.
- Оливкова олія екстра вірджин. Завжди.
- Вода.
Ви можете зустріти цибулю круглий рік у супермаркеті, але найкращий час для них - весна. Це дешевий інгредієнт і повний можливостей.
КРОКИ, ЩО ДОТРИМАТИ
- Очистіть і подрібніть цибулю. Пасеруйте його на повільному вогні з невеликою кількістю олії, солі та перцю.
- Тим часом поставте каструлю з водою і додайте курячий концентрат, лавровий лист і чебрець.
- Коли цибуля стане прозорою на сковороді, додайте борошно.
- Додайте обсмажену цибулю у воду і дайте їй відпочити 5 хвилин.
- Вилити у форму для запікання, а зверху грінками та сиром.
- Гратін, покладіть хліб безпосередньо перед гратеном, якщо він не розм’якне.
Якщо ви підготуєте достатню кількість, ви зможете тримати її 3-4 дні в холодильнику в герметичній тарі.
Інші рецепти, які вам можуть сподобатися
У НАС ВЖЕ ВСЕ
Ви вже бачили, що приготування поживного супу, наповненого вітамінами, не повинно бути складним. Приступайте до роботи і насолоджуйтесь приготуванням першого цибулевого супу.