Час роботи: 25 хвилин | Загальний час підготовки: 1 година 10 хвилин | Готує 12 булочок
Примітка: Подавати з лимоном і кленовим маслом.
- Вершкове масло для приготування сковороди, за бажанням
- 1 склянка плюс 2 столові ложки цукру, розділені
- 1 склянка пахта, добре збовтати
- 1/2 склянки олії
- 1 яйце
- 2 столові ложки дрібно натертої цедри лимона
- 1 столова ложка маку
- 2 1/2 склянки пирожного борошна
- 1 чайна ложка харчової соди
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки екстракту лимона
- 1/4 склянки лимонного соку
Розігрійте духовку до 375 градусів. Масло для мафінів на 12 чашок або лінія з паперовими вкладишами.
Помістіть у велику миску 1 склянку цукру, пахта, олії, яйця, цедри лимона та маку. Дерев’яною ложкою добре перемішайте. Додайте борошно, соду, сіль і лимонний екстракт. Перемішувати, поки добре не з’єднається; не перемішуйте. Ложкою тісто на підготовлену сковороду.
Випікайте кекси, поки вони злегка не підрум'яняться, а зубочистка, вставлена в центр, вийде чистою, приблизно 20 хвилин. Дайте охолонути на сковороді протягом 5 хвилин.
Змішайте 2 столові ложки цукру та лимонного соку в невеликій мисці та нагрівайте мікрохвильову піч протягом 1 хвилини. Опустіть верхівки булочок в мороз, поки вона ще гаряча. Перед подачею кекси дайте відпочити принаймні 20 хвилин.
Вміст для кожної булочки:
276 калорій; 175 мг натрію; 18 мг холестерину; 10 грам жиру; 1 грам насиченого жиру; 43 грами вуглеводів; 4 грами білка; 0,69 грам клітковини.
Якщо ви хочете прочитати цю статтю іспанською, натисніть тут