булочки

Веганські булочки з палео та лимонного маку без зерна та молока, виготовлені з мигдальної борошна, чистого кленового сиропу та олії з морських водоростей! Цей простий рецепт веганської булочки так просто зробити, і він виходить таким смачним та ароматним! Цей рецепт також включає варіант з низьким вмістом вуглеводів!

Спонсор цієї публікації - Процвітати кулінарне масло водоростей.

Зараз сезон бранчів!

З наближенням Великодня та Дня матері я зрозумів, що настав час виготовити булочку з лимонним маком, яка є одночасно палео та веганською. Коли ви розважаєте інших, ви обов’язково опинитеся з гостем або дванадцятьма людьми, які їдять без молочних продуктів, без яєць, без клейковини, без зерна або їх поєднання.

Минули роки з того часу, як я робив булочки, і нещодавно був на ударі лимонного маку. Ви перевіряли мої веганські млинці з лимонним маком? Вони смачно пухнасті і вологі.

Подібним чином, ці веганські булочки з насінням лимонного маку є чудовими для приємних натовпів! ПЛЮС, вони охоплюють багато дієтичних обмежень (привіт Пеган!

Ці булочки в основному є сучасним дивом. Вони виходять лускатими з хрусткою зовні, але все ще приємні та вологі всередині. Я вважаю, що вони ідеально солодкі, не надто солодкі, але без браку солодкого. Вони такі приємні та смачні у всій своїй славі з лимонним маком - ідеальний рецепт сніданку, яким можна поділитися з друзями та родиною. Я зробив їх для друзів, яких я відвідував, і вони абсолютно з глузду з них з'їхали!

Вироблені з мигдалевого борошна та борошна маранту та підсолоджені чистим кленовим сиропом, ці булочки не містять зерна та палео. я зазвичай Масло водоростей процвітає замість вершкового масла, щоб булочки були молочними.

Оскільки Thrive має найвищий рівень мононенасичених жирів серед будь-яких рослинних олій, він надає здоровим, стійким до нагрівання жирам булочки, що дивно для тих з нас, хто звертає увагу на джерела жиру та обмежує кількість насичених жирів! Заміна насичених жирів на мононенасичені, переходячи на олії типу Thrive, показала, що вони дають здорові для серця результати - це завжди перемога!

Якщо ви ніколи не пробували випічку з олією з водоростей, настійно рекомендую! Оскільки його температура диму становить до 485 градусів за Фаренгейтом, існує так багато можливостей для випікання різноманітних продуктів, не турбуючись про горіння.

Як запікати з маслом водоростей:

Олія морських водоростей працює так само, як олія авокадо, оливкова олія або олія ріпаку в кулінарії. Ви можете використовувати його як замінник 1: 1 у будь-якому рецепті, який вимагає масла! Оскільки олія ламінарії має майже не виявляється смак, тобі не потрібно турбуватися про те, що воно зробить зі смаком у будь-якому рецепті! Я люблю використовувати його для випічки замість масла або будь-якого іншого масла, тому що це більш корисна альтернатива більшості жирних страв, а також надзвичайно легкий, який забезпечує випічку м’якою!

Можливо, ви вже бачили, як на полицях супермаркетів з’являється олія водоростей. Ви можете перевірити Thrive's Locator Store або знайти його на Amazon!

Як зробити палео-веганські булочки з лимонним маком:

Почніть з виготовлення двох льонових «яєць». Для його приготування змішайте в маленькій мисці 2 столові ложки меленого насіння льону з 6 столовими ложками води. Дайте цій суміші постояти 15 хвилин і періодично перемішуйте. Суміш повинна бути густою і липкою, такої ж консистенції, як збиті яйця.

Перекладіть лляні яйця в миску разом з маслом водоростей, цедрою лимона, лимонним соком, чистим кленовим сиропом та екстрактом ванілі. Збийте ці інгредієнти, поки вони добре не поєднаються.

В окремій мисці змішайте сухі інгредієнти: мигдальне борошно, борошно маранту, розпушувач, морську сіль та мак.

Вилийте суху суміш у миску з вологою сумішшю і добре розмішайте.

Після того, як булочка з тіста буде виготовлена, у вас є кілька варіантів, як сформувати булочки. Ви можете використовувати сковороду з булочки, що я і робив, робити круглі булочки або формувати руками булочки з трикутниками. Якщо ви вирішили сформувати булочки своїми руками, я рекомендую вам охолодити тісто на пару годин, щоб воно стало менш клейким і легше було працювати з ним.

Запікати в духовці до золотистої скоринки! Ви можете полити їх теплим кокосовим маслом для заморожування без цукру або залишити як є. Подавати з варенням з малини та чіа? Було б чудово!

Ці веганські булочки з лимонним маком:

  • Палео
  • Без зерна, без глютену
  • Без молочних продуктів
  • Повна корисних жирів
  • Проведіть невеликий приріст білка
  • Супер смачно
  • Здобний смак, але без масла
  • Рафінована без цукру

Як і у випадку з більшістю моїх хлібобулочних виробів, є багато місця для імпровізації, виходячи з того, що ви вже маєте під рукою у коморі. Ось деякі речі, які ви можете зробити, щоб змінити рецепт:

Адаптація рецептів:

  • Замініть мигдальне борошно фундуковим
  • Якщо у вас немає веган або алергії на яйця, замініть лляні яйця звичайними.
  • Замініть борошно марантового борошна тапіокою
  • Ви можете абсолютно використовувати це як основний рецепт булочок, опустивши цедру лимона та насіння маку та змінивши смаки відповідно до того, як ви почуваєтесь.
  • Замість лимона використовуйте апельсинову цедру та сік.
  • Додайте подрібнені горіхи, сухофрукти та/або шоколадні чіпси
  • Приготуйте кето-булочки, дотримуючись інструкцій нижче.

Як зробити булочки з насінням маку з кето:

Пропустіть борошно маранту і додайте додатково 1 склянку мигдального борошна. Пропустити чистий кленовий сироп і додати ½ склянки консервованого повножирного кокосового молока та ½ чашки підсолоджувача Swerve.

Як зробити безмолочне заморожування:

Глазур, яку ви бачите на цих булочках, - це не що інше, як розтоплене кокосове масло. Я просто поклав трохи кокосового масла у форму і нагрівав його в духовці кілька хвилин, поки булочки пеклись. Якщо ви хочете додати солодкості або родзинки, ви можете додати 2 чайні ложки чистого кленового сиропу та/або чайну ложку цедри лимона. Булочки - це точно не лак для нігтів, але я завжди вважаю, що лаки для нігтів - це весело 😀

Це охоплює всі основи булочок з лимонним маком! Сподіваюся, вам і вашим близьким сподобається так само, як і моїй родині!

,, щоб перевірити це. Дякуємо за всю вашу підтримку!

Якщо ви робите ці веганські булочки з маковим лимоном, сміливо діліться фотографією та тегом @RecetasLatinas в Instagram!

Палео-веганські булочки з лимонним маком

Час підготовки: 15 хвилин.

Час приготування: 22 хвилини.

Загальний час: 37 хвилин

Порції: 8 великих булочок

Калорії: 353 ккал

Веганські зернові та безмолочні булочки з палео-лимонним насінням маку настільки легко зробити, а їх ідеально ділити на полуденок!

Інгредієнти

два
ложки
мелене лляне насіння

6 6
Столова ложка
Вода

1/2
Чаша
Масло водоростей процвітає

3/4
Чаша
чистий кленовий сироп

два
лимони
зістований

два
Столова ложка
лимонний сік

1
чайна ложка
екстракт чистого ванілі

4 4
чашки
супер дрібне мигдальне борошно

1
Чаша
борошно араріт
або борошно тапіока *

два
чайна ложка
порошок для випічки

1/2
чайна ложка
морська сіль

два
Столова ложка
Насіння маку

Глазур:

1/3
Чаша
кокосове масло
Розплавлений

Інструкції

Розігрійте духовку до 375 градусів за Фаренгейтом.

З’єднайте насіння льону та воду в невеликій мисці, щоб утворились льонові “яйця”. Дайте цій суміші постояти 15 хвилин, щоб загуснути. Час від часу перемішуйте. Суміш повинна бути консистенції збитих яєць.

У мисці з’єднайте лляні “яйця”, олію водоростей, цедру лимона, лимонний сік, екстракт ванілі та звичайний кленовий сироп.

В окремій посуді для змішування змішайте решту сухих інгредієнтів. Додайте сухі інгредієнти в миску з мокрими інгредієнтами і добре розмішуйте, поки не утвориться липке тісто.

Перекладіть тісто в злегка змащену форму для кексів або вистеліть деко пергаментним папером і сформуйте булочки (ви можете зробити їх як завгодно).

Випікайте на центральній решітці духовки від 14 до 22 хвилин (залежно від розміру булочок), поки булочки не стануть золотисто-коричневими по краях. Якщо ви робите булочки, випікайте від 14 до 18 хвилин. Якщо використовується форма для кексів, випікайте від 20 до 22 хвилин.

Дайте булочкам охолонути за 15 хвилин до того, як за допомогою шпателя дістанете їх з форми для булочок або деко.

Якщо ви робите глазур, нагрійте кокосове масло на сковороді в гарячій духовці або мікрохвильовці, поки воно не розплавиться. Полийте булочки кокосовим маслом і подавайте до столу.

Примітки до рецептів

* Ви можете використовувати борошно тапіоки замість борошна маранту або замінити його більшою кількістю мигдального борошна. Для кето-версії цього рецепту використовуйте все мигдальне борошно.

Навігаційне повідомлення

← Лимонні курячі стегна з розмарином та лимоном
Запіканка для сніданку з кабачків з кабачків →