Повернення до розпорядку дня після канікул - сприятливий час для відновлення здорових звичок
Після канікул повернення до рутини - ідеальний час для відновлення здорових звичок, від яких неодноразово відмовлялися протягом цього періоду. Зміна годин сну та зміна розкладу, особливо їжі, може бути напруженим часом для багатьох з нас. Хороший спосіб керувати цим стресом або контролювати його - планувати харчування після повернення з відпустки. Правильне планування - це запорука легкого щотижневого меню та здорового харчування. Ви переконуєтесь, що у вас є їжа, яку ми повинні їсти постійно, щоб наш раціон був збалансованим, і ви уникали імпульсивних покупок, які є, як правило, більш зайвими продуктами.
Деякі ключі, про які слід пам’ятати, плануючи легке, економічне та корисне щотижневе меню
По-перше, дуже важливо спробувати спланувати меню на тиждень, беручи до уваги, скільки їжі ми будемо їсти вдома, кількість закусочних та графіки (скільки часу я повертаюся додому, скільки часу у мене є для приготування обіду чи вечері тощо). Це допоможе вам не імпровізувати під час обіду та вечері, і таким чином може бути простіше скласти щотижневе меню, крім того, що воно буде здоровим та збалансованим, ще й легким та швидким. Якщо ви добре плануєте, ви не лише заощадите час, а й гроші. Планування допомагає уникнути імпульсних покупок, які, як правило, є продуктами, які вам не потрібні, і, крім того, ви можете краще використовувати пропозиції або знижки.
По-друге, перевірте холодильник, морозильну камеру, комору та інші місця, де ви зберігаєте продукти. Таким чином, ви зможете зробити більш стійку покупку, оскільки гарантуєте, що споживатимете їжу, яку ви вже маєте вдома і яка буде частиною вашого щотижневого меню. Таким чином ви зменшите харчові відходи.
Після того, як ви все зрозуміли, настав час скласти список покупок. Список покупок - дуже корисний інструмент для організації та визначення продуктів, які вам дійсно потрібно придбати, щоб створити просте щотижневе меню. Це економить час і зберігає характеристики продуктів, якщо їх замовляють відповідно до способу їх збереження, наприклад, залишаючи заморожені та заморожені продукти останніми у списку.
Яких продуктів не може бракувати в нашому кошику для покупок?
Щоб забезпечити повноцінне та здорове харчування, наш кошик для покупок повинен містити продукти харчування всіх груп. Чим різноманітнішим буде наш раціон, тим легше буде, що у нас не вистачає жодної поживної речовини і що ми можемо планувати швидкі та прості щотижневі меню.
Найбільш рекомендованим буде:
Практичні поради щодо відновлення або утвердження здорових дієтичних звичок
Важливо пам’ятати, що дієта, багата на рослинні продукти, повинна бути “щоденними зірками” нашого раціону.
Розподіліть їжу на 4–5 порцій протягом дня логічно і з урахуванням наших графіків роботи та наших найзакріпленіших звичаїв. Повернення до повсякденного життя - сприятливий час для відновлення або створення добрих звичок.
Контролюйте розмір порцій, особливо коли ми харчуємось поза їжею, оскільки зазвичай ми виявляємо набагато більшу кількість, ніж нам потрібно для задоволення голоду та своїх харчових потреб.
Бажано зменшити споживання солі. Використовуйте більше ароматичних трав і спецій, а також обмежте споживання солоних страв, таких як закуски, м’ясні нарізки, фаст-фуд тощо.
А опинившись на кухні, як нам організувати меню так, щоб воно було легким і швидким?
Щоб полегшити організацію меню, це може допомогти проявити ініціативу та скористатися вільним часом у будні чи вихідні, щоб приготувати страви на наступні дні. У холодильнику готові страви, що зберігаються в закритих контейнерах, можна зберігати в ідеальному стані від 2 до 5 днів. В іншому, якщо ви змогли просунути кілька рагу, їх можна заморозити та розморозити лише напередодні.
Приготування страв, які можна заморозити або охолодити протягом декількох днів, наприклад, з бобовими, є хорошим варіантом швидкого щотижневого меню. Окрім часу на кухні, ви заощадите на рахунку за електроенергію чи газ.
Інша альтернатива - приготувати більше кількості, ніж споживаєте, відкладіть те, що не збираєтесь пити, перед подачею і зберігайте в холодильнику в ємностях, придатних для харчових продуктів. Якщо ви вирішили заморозити їх, робіть це у відповідній тарі та порціями.
Порада готувати страви - грати з кольорами, таким чином їсти буде весело. Крім того, чим більше різноманітних продуктів, тим більше шансів включати різні поживні речовини.
Використання простих технік приготування, використання більше спецій, менше солі та соусів з жирів, таких як вершки, оздоровлять наш раціон та меню.
Ідеї рецептів, щоб зробити наше щотижневе меню швидким і простим, а також недорогим та корисним
Ми зупинимося на рецептах, які можна подавати як окрему страву. Вони містять продукти з основних груп у рекомендованих кількостях. Усі вони є цікавими варіантами, якщо ви думаєте про швидке, просте і просте у підготовці щотижневе меню, а також економічне та корисне:
- Картопляне пюре зі шпинатом і тунцем: 1 пакетик картопляного пюре, шпинату, консервованого натурального тунця, перцю пікільо, напівжирного молока, тертих сирів, сухарів, 1 яйця, звареного круто, і трохи оливкової олії. Для десертних фруктів.
- Тріска по-домашньому: смажений помідор, десолевана тріска, картопля, перець пікільо, цибуля, борошно для покриття, орегано і трохи оливкової олії. Його можна супроводжувати овочевим салатом. Сезонні фрукти на десерт.
- Омлет з помідорів та базиліка: яйця, смажений помідор, молоко. До нього можна додати трохи кускусу, обсмаженого коричневого рису та салату. Сезонні фрукти на десерт.
- Грибне та овочеве різотто: рис, сир пармезан, сезонні гриби, молодий часник, дика спаржа, цибуля та трохи оливкової олії. Сезонні фрукти на десерт.
- Нут з овочами: нут або інші сушені бобові, оливкова олія, овочі, картопля та пік шинки Серрано або шматок десольованої тріски. Пасеруйте цибулю, часник, помідор, додайте овочі, попередньо замочені протягом 12-15 год, картоплю та інші овочі (капусту, мангольд, шпинат тощо). Варити під тиском 35 хв. Сезонні фрукти на десерт: мандарин, апельсин, яблуко ... Якщо ви віддаєте перевагу, ви можете вибрати вже підготовлений рецепт.
Всі ці страви можна інтегрувати у ваше щотижневе меню, вони швидкі та прості та можуть супроводжуватися овочевим салатом. Щодо страв з бобових, пам’ятайте, що десертом на вибір є цитрусовий фрукт, багатий вітаміном С, який сприяє наявності заліза в бобових.