Кетогенна дієта існує у нас протягом багатьох десятиліть, і ми впевнені, що великий вплив засобів масової інформації, який вона робила в останні роки, є чимось дуже позитивним.

Можливо, або навіть вірогідно, що цей вплив у ЗМІ та Інтернеті з часом зникне ... як ми знаємо, люди люблять новизну і в кінцевому підсумку завжди шукають нових речей. Але без сумніву, основні дієтичні принципи кето, а також використання суворої кетогенної дієти в терапевтичних цілях лише зробить більше, ніж зміцниться в найближчі роки.

Для чого призначена кетогенна дієта?

Вживання кето може бути чимось, що ми робимо завжди або лише певний час або певні періоди року. Це дуже потужний засіб для людей, які хочуть схуднути, головним чином тому, що серед тих, хто дотримується цієї дієти, часто відчувається значне пригнічення апетиту (здорові жири дуже насичують) і ненавмисно потрапляють у дефіцит калорій, тобто вживають менше калорій, ніж споживають.

Низьке споживання надмірно оброблених вуглеводів та круп також робить такий спосіб харчування протизапальну дію на організм, крім контролю стрибків глюкози та інсуліну в крові та покращує імунну систему.

Кето-дієта, у всіх її варіантах, або сувора, або в більш вільному і більш стійкому варіанті в довгостроковій перспективі, коли частка споживання жиру не така висока, також має потужний антивіковий ефект у довгостроковій перспективі та сприяє когнітивним та метаболічним покращенням.

кетогенної

Метаболічна гнучкість

Метаболічна гнучкість це здатність нашого організму використовувати взаємозамінні різні типи палива як енергію, головним чином глюкозу та жирні кислоти. Тобто здатність сприяти метаболічному шляху глюкози, коли вона доступна, або ліпідів, коли глюкоза знижується.

Широко поширеною проблемою сьогодні є нездатність багатьох людей виробляти енергію з жиру, оскільки роки безперервного прийому продуктів, багатих вуглеводами, сприяли метаболічному шляху глюкози на шкоду ліпідам. Як і майже все в біології, те, що не використовується часто, атрофується, тому ці люди мають обмежені можливості активувати цей метаболічний шлях, вони мають обмежену здатність спалювати жир ...

З огляду на це, це 3 основні помилки на кетогенній дієті:

Помилка 1: Відсутність терпіння

Відсутність гнучкості метаболізму призводить до того, що багато людей, які не знайомі з кетогенною дієтою, втрачають терпіння. Важливо це розуміти і пам’ятати тілу потрібен час, щоб мати можливість знову активувати цей метаболічний шлях що дозволяє споживати жир для палива. Цілком імовірно, що ми живемо все життя, споживаючи велику кількість вуглеводів, і необхідний адаптаційний період, який може бути більш-менш тривалим залежно від людини та типу дієти, яка була прийнята до цього моменту. Це може бути два, три або більше тижнів, протягом яких ми страждатимемо від того, що називається кето-грипом або кето-грипом.

Кето грип це ім'я, дане a сукупність симптомів фізичного дискомфорту походить від процесу адаптації нашого організму до використання жирних кислот як палива.

У цей адаптаційний період часті головні болі, загальне нездужання, дратівливість, запаморочення, запори, нудота, безсоння або м’язові контрактури. Все це нормально, зводиться до мінімуму за допомогою гідратації, фізичної активності та поповнення мінеральних солей: вживаючи менше вуглеводів, організму не потрібно утримувати стільки води і схильний виводити рідину, але разом з цим процесом виникає втрата мінеральних солей, переконайтеся, що ви додаєте їжі достатньо солі і додаєте трохи морської солі води, і це допоможе вам поповнити їх.

Помилка 2: вживання занадто багато білка

Дуже поширеною помилкою в кетогенному способі життя є вживання занадто багато білка. Загальна тенденція та фокус уваги зазвичай на контролі рівня вуглеводів, які ми вживаємо, і це дуже важливо, але якщо ми не підтримуємо споживання білка на низькому відсотковому рівні (близько 20% від загальної кількості калорій залежно від людини та цілей ) ми не потрапимо в кетоз.

Коли ми їмо білок, організм використовує те, що йому потрібно, для побудови та відновлення тканин і перетворює надлишок, який йому не потрібен, у глюкозу, в процесі, який відбувається в печінці і відомий як глюконеогенез.

Не випускайте з уваги пропорції тарілки

Помилка 3: сідати на брудну кето-дієту або не їсти справжню їжу

Власне кажучи, кетогенна дієта, яка вимагає від нас лише дотримання правильних пропорцій вуглеводів, білків і жирів, щоб ми могли потрапити в кетоз. Якщо метою є виключно втрата ваги або контроль (або ми дотримуємося цього за медичним рецептом з певною терапевтичною метою), це спрацює незалежно від якості їжі, яку ми їмо.

Але в довгостроковій перспективі наше здоров’я та добробут постраждають. через наслідки постійного прийому несприятливої ​​їжі. Наприклад, щось дуже поширене в брудному кето - це неякісні олії, які легко окислюються і багаті омега-6, обробленою їжею та непомірною кількістю молочних продуктів.

Якщо це не є стійким у довгостроковій перспективі, чому це робиться в короткостроковій перспективі? Метою повинно бути не тільки підтримка адекватного складу тіла у здорових відсотках м’язової маси та жиру, а й надання нашому тілу того, що йому потрібно для підтримки оптимального здоров’я. Вибирайте здоровий кето, з якісними білками, такими як м’ясо та яйця, бажано органічного виробництва, дика риба, багато зелених листових овочів та корисні жири, такі як оливкова олія, кокосова олія, авокадо, горіхи ...

Завершення

Важливо бачити і відчувати кетогенність як спосіб життя, а не дієта. Якщо ви збираєтеся почати в ньому або якщо ви вже пробували, але не можете дотримуватися, це допоможе вам зрозуміти, що процес адаптації може бути важким, але якщо ви продовжуєте, симптоми пройдуть, і зусилля, безсумнівно, будуть того варте.

Налаштувавшись, пам’ятайте, що низький вміст вуглеводів - це лише частина рівняння, також зосередити увагу на якості їжі що ви їсте і не переборщуєте з білками!