майонез або майонезний соус, якщо ми шануємо його балеарське походження, він може бути таким же здоровим, як і будь-який інший домашній рецепт, якщо ми дбаємо про інгредієнти при його приготуванні. Хоча існує думка, що майонез - це калорійна бомба, якщо ви зробите це, дотримуючись цих кроків та порад, ви можете насолодитися домашній легкий майонез настільки часто, скільки вимагає страва або просить ваш шлунок. Звичайно, якщо ви вирішите придбати готовий майонез, «здоровий» ефект випарується. Однак, враховуючи споживання калорій, навіть це рецепт майонезу з низьким вмістом жиру суму, споживайте її в міру.

відгодівлі

Традиційний рецепт сам по собі корисний для здоров’я, оскільки він містить не більше, ніж яйце, EVOO і щіпку солі. Версія, яку ми збираємось пояснити далі нежирний майонез імітує справжній смак і текстуру загального, але з набагато меншою калорійністю, ідеально підходить для салатів та для овочевих або рисових страв.

ІНГРЕДІЄНТИ ДОМАШНЬОГО ЛЕГКОГО МАЙОНЕЗУ

Рецепт домашнього майонезу низькокалорійний і жирний що ми пропонуємо, містить більш-менш ті самі інгредієнти, що і традиційний, дещо змінюючи пропорції. Вам слід зменшити EVOO, кількість яєць і солі, а також додати трохи свіжого збитого сиру, який забезпечує білок і менше жиру та калорій, ніж яйця. Насправді тут nабо ми будемо працювати з збитим яйцем, як ви побачите нижче. Зверніть увагу на інгредієнти та пропорції, необхідні для створення ідеального рецепту.

  • 1 розмір яйця L
  • 100 грам свіжого сиру збитий або сирний спред
  • 20-30 грам води (якщо ви використовуєте сир для мазання, інакше ні)
  • 1 чайна ложка діжонської гірчиці
  • 1 або 2 ц/с оливкової олії першого віджиму
  • Щіпка морської солі (якщо у вас була чорна гімалайська сіль, тим краще)