# Десерти та солодощі 14 травня 2020 р
Чи є щось краще, ніж морозиво?
Вчора ми провели з моєю партнеркою Кармен семінар морозива, в якому вона зробила п’ять смачних рецептів. Ви знаєте, з Thermomix® - це легко, швидко, економічно та здорово, зі знанням того, що ви їсте, і без тих консервантів та добавок, які ми навіть не знаємо, що це таке.
Ті з вас, хто має кукіду, можуть шукати ці рецепти та готувати їх напрацьовано. Це так просто ! А для тих, хто цього не має, ось рецепти.
Фруктовий шпажка з міні-хрусткими вафлями
Складність
Час підготовки
Загальний час
Порції
Інгредієнти
Хрусткі міні-вафлі
спрей олія
1 яєчний білок (приблизно 30 г)
1 бризка рідкої ванілі
1 щіпка солі
15 г розтопленого вершкового масла
25 г кондитерського борошна
Шоколадний соус і дульсе де лече
100 г шоколадної помадки для десертів (50% какао) шматками
80 г вершків (35% жиру)
80 г дульсе де лече
1 ківі (розрізати на 12 частин приблизно 2 см)
1 - 2 банани (нарізати на 12 частин приблизно 2 см)
Інформація про харчування
за 1 порцію
Калорії
1830 кДж/438 ккал
Білок
Вуглеводи
Жир
Насичені жири
Клітковина
Натрію
Підготовка
Хрусткі міні-вафлі
Розігрійте духовку до 180 ° C. Розпиліть силіконову форму з 24 міні-вафель кулінарним спреєм.
Помістіть яєчний білок, ваніль, цукор та сіль у посуд для змішування 10 сек/швидкість 3.
Додайте масло і борошно і перемішайте 5 с/швидкість 3. За допомогою лопатки опустіть суміш на дно чаші для змішування. Змішайте 5 секунд/швидкість 3 і закінчіть перемішування шпателем. Налийте суміш у мішок для трубопроводів.
Помістіть еквівалент чайної ложки тіста в центр отворів у формі, не заповнюючи їх повністю. Помістіть форму на деко і опустіть її 3-4 рази на робочу поверхню, щоб тісто розповзалось по всьому отвору.
Випікайте 10 хвилин (180 ° C). Тим часом вимийте і висушіть скло і продовжуйте з рецептом.
Шоколадний соус і дульче де лече
Помістіть усі інгредієнти в миску та варіть 2 хв/60 ° C/швидкість 3. Вийміть соус у миску. Складіть шпажки, які змішують міні-вафлі з різними фруктами, і подайте з соусом.
Корисний посуд
духовка, силіконова форма з 24 міні-вафель, мішок для труб, деко, деко, дерев'яні шпажки (приблизно 15 см)
Поради та підказки
Для збирання шампурів використовуйте сезонні фрукти.