червону цибулю

Томатна паста з цукіні чудово підходить для дієти для схуднення. Важливо, щоб макарони були твердими макаронами або макаронами з цільної пшениці, тому що вони мають нижчий глікемічний індекс, і щоб ми не пересмажили макарони, оскільки це не тільки зробить їх смачнішими, але засвоюватиметься повільніше, а згодом ми знову зголодніємо. На відміну від більшості макаронних страв, макарони з кабачків з томатів виготовляються не з висококалорійним вершковим соусом, а з помідорами.

Інгредієнти з томатних пасти з цукіні:

  • 20 dkg макаронні вироби пенне (тверді макарони або цільнозернові)
  • 30 дкг кабачків
  • 1 банка (400 г) консервованих помідорів (polpa di pomodoro)
  • 1 головка червоної цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • базилік і материнка
  • сіль
  • оливкова олія

Приготування макаронних виробів з кабачків:

1. Доведіть воду до кипіння, щоб приготувати тісто.

2. Кабачки наріжте кубиками, червону цибулю нашаткуйте.

3. Нагрійте на сковороді трохи оливкової олії. Коли він добре прогріється, покладемо в нього нарізаний кубиками кабачок і посмажимо. Важливо, щоб кабачки червоніли, а не готували на пару, для цього потрібно, щоб в горщику відразу не було занадто багато цукіні. Якщо у вас немає досить великої каструлі, смажте кабачки кількома порціями. Будьте обережні, щоб не розм’якшити його занадто сильно, адже це дуже смачно, якщо ви продовжуєте зберігати овочі. Закінчивши, дістаньте кабачки з каструлі і відкладіть.

4. Коли вода почала закипати, додати сіль і додати в тісто. Будьте обережні, щоб не переварити макарони, лише текстури “al dente”, оскільки вона все одно вбереться від томатного соусу.

5. Покладіть червону цибулю на сковороду і протушкуйте, а потім додайте також подрібнений часник.

6. Залийте консервовані помідори цибулею. Додайте сіль і базилік та орегано.

7. Коли помідори почнуть кипіти, додайте раніше обсмажені кабачки і перемішайте.

8. Процідіть тісто і додайте до томатного рагу. Перемішайте і залиште трохи варитися, поки томатна паста з кабачків не зійдеться.