Для приготування сліпучого тіста, з якого можна спекти смачні фаршировані круасани та пироги, вам не потрібні дріжджі. Цей рецепт буде гарною великою порцією тіста, тому ви навіть можете зробити кілька видів випічки. Він м’який, пухнастий, не липкий, тому з нього не важко зробити делікатеси!

кефіру

Інгредієнти:

  • 500 мл кефіру
  • 800 г борошна
  • 1 яйце
  • 50 мл олії
  • 40 г вершкового масла
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка харчової соди

Підготовка:

Покладіть кефір в миску, додайте яйця, цукор, сіль і соду. Дайте постояти 5 хвилин, поки зверху не з’являться бульбашки. Додайте олію, потім борошно та масло. Замісити тісто. Покладіть на посипану борошном поверхню і знову вимісіть. Нам потрібно отримати тісто, що легко замішується, не липне. Накрийте кухонним рушником і дайте постояти 30 хвилин. Після цього ми можемо робити з нього круасани, фаршировані пироги та інші смаколики.