Ваші діти відмовляються від овочів? Додайте шматочок смачного сиру, і проблема вирішена! Подавати дітям цвітну капусту та брокколі дійсно варто, адже ці овочі мають багато користі для здоров’я. Згадаймо хоча б захист від серцевих розладів, багату присутність антиоксидантів, здатність виводити токсини з організму або справлятися із запаленням.
Інгредієнти
- 2 склянки макаронних виробів з нуту
- 1 столова ложка вершкового масла
- ¼ цибуля
- 2 склянки молока
- 1 склянка овочевого відвару
- 2 склянки тертого чеддера
- 170 г брокколі
- 170 г цвітної капусти
- сіль і перець
- пармезан
Підхід
Зваріть макарони розширення макаронних виробів - долийте в бак воду до рівня 3. Тим часом наріжте цибулю, брокколі та цвітну капусту трояндами. Приготувавши макарони, покладіть овочі в пароварку, додайте воду до другого рівня і дайте їй зваритися. Покладіть варену брокколі разом з цвітною капустою, чеддером, маслом і молоком у блендер і коротко перемішати (сир повинен розплавитися при контакті з теплими овочами). Нарешті, додайте цибулю, сіль і перець за смаком і знову перемішайте залежно від того, чи хочете ви соусу вершковий або з шматочками овочів. Змішайте соус з вареними макаронами, посипати тертим пармезаном і подавати.