gabykitchen

Як я вже писав у кількох своїх дописах, ми великі шанувальники макаронних виробів. Я також міг би сказати, що ми з тістом, як Артур Гомбок з шоколадом. 😀 Я насправді не зустрічав тісто, яке б я сказав, що навіть не скуштую. Зараз, звичайно, я віддаю перевагу овочевим варіантам, і я можу перелічити 4 аргументи з укусу, чому мені це так подобається. Ну, тому що.

Тісто:

1. Це робиться швидко. Ось чому для мене дуже часто «рятувальне харчування». 🙂 Іноді, коли виявляється, що мені доводиться швидко щось класти на стіл, а вдома нічого не залишається, майже 90% тіста економиться. Я просто поставив його готувати, і залежно від типу тіста його можна процідити за 5-10 хвилин. Поки це основне, ви можете легко покласти на нього просту начинку, тож за 15 хвилин ми навіть можемо з’їсти.

Інгредієнти для підсмажених овочевих макаронних виробів

2. Змінна. Ми можемо їсти тісто з незліченною кількістю умов, лише наша фантазія та смак можуть встановити межу. Солене чи солодке, це залежить від нас.

Овочі почервоніли

3. Лактуючий. Він лактуючий, тому що тісто, яке добре підготовлене і рясно подається зі смачним топінгом або соусом, може дуже задовольнити людину. На мій погляд, вислів про те, що людина дуже швидко зголодніє після пасти, вже не діє. Звичайно, якщо ми їмо лише миску макаронів «лисою» без будь-яких умов, то в такому випадку це може бути так, але (за винятком моєї маленької дівчинки, яка любить порожні макарони: D) Я не думаю, що якщо хтось захоче їсти макарони, миска думає про порожнє тісто. І навіть без м’яса ви можете бути цілком мешканцем миски з макаронними стравами, цей рецепт доводить саме це. 😉

Змішується з кокосовим молоком, гірчицею, мигдальним маслом

4. Поживна. Це поживно, оскільки зараз існує безліч видів макаронних виробів, і зараз я думаю не лише про форму, а й про саму сировину, з якої виготовляються макарони. Я навіть до цього дня багато разів чую, що напр. хто діє на чорному списку макаронних виробів ... Звичайно, це може бути справедливим для звичайного, традиційного білого пшеничного борошна, але, на щастя, сьогодні воно набагато яскравіше на палітрі макаронних виробів. Майже кожен може вибрати той, який відповідає його смаку та дієті. Що мене особливо радує, це те, що безглютенові версії включають не лише сорти кукурудзяного та рисового борошна, а й майже всі види безглютенового борошна.

Змішується з макаронами і подається до столу

Комбінація туті 🙂

Наприклад, макарони, виготовлені з борошна з коричневого рису або пшоняного борошна, нутового борошна, вівсяних пластівців (і я навіть міг би це перерахувати), що подаються з хорошою порцією змішаного підсмаженого овочевого рагу, є і годуючим, і поживним. Чому? Оскільки ці види макаронних виробів корисніші за традиційні аналоги з пшеничного борошна і не містять вуглеводів, що швидко засвоюються. Смажені овочі також здорові, вони залишаються в шлунку досить довго, тому нам не потрібно боятися, що ми жуватимемо нігті через півгодини після обіду, коли нарешті настане час для Узсі ...

Це справді смачно, коли і макарони, і овочі тверді в день

Ця підсмажена овочева локшина - мій особистий великий фаворит. Я готую це багато разів, але, зізнаюся, я завжди варіюю овочі. Просто те, що є вдома, просто те, до чого я в настрої, або просто який саме сезон. Загалом, однак, я можу сказати, що цибуля, цвітна капуста або брокколі, брюссельська капуста (особливо в сезон) та гриби майже завжди потрапляють до неї, крім того, як це просто виходить. Отож, шановний Читачу, вам не потрібно лякатися, якщо якийсь із овочів просто не вистачає інгредієнтів, сміливо варіюйте їх, як вам подобається. Я маю намір цей рецепт стати орієнтиром, який кожен може сформувати на свій смак.

Нам подобаються смажені овочі, якщо вони ще стиглі, тобто їх можна пережовувати, так само, як я готую тісто аль денте, щоб вони не розм’якшились повністю, тому я відповідно написав час підсмажування, але ви можете і це змінити. Мигдальне масло додає соусу додаткової вершковості, але якщо вам не хочеться його робити або просто взяти за нього, залиште його спокійним.
В кінці подайте з усіма видами свіжих зелених листків, таких як рукола, плече дитини, пташиний салат тощо. його можна навіть посипати та/або смажити насінням, як дуже дрібним для додавання, так і нарешті дуже ефектним.

Ще можна посипати зверху свіжим зеленим листям

Ну, я був у настрої зробити смачну маленьку підсмажену овочеву пасту?

Час підготовки: 10 хвилин
Час підготовки: прибл. 20 хвилин
Ступінь складності: легкий