Веганізм з усіх кутів
Улюблений рецепт грудня? Для мене точно макарони з сирним соусом та тофу. Я підготував для вас рецепт найпростішого варіанту. Я впевнений, що він може впоратися з цим ідеально та зі смаком, навіть швидко підготувати всіх. Чудовий веганський рецепт і для студентів. Сирий смак нам додадуть делікатесні дріжджі, які ви купуєте в здоровій дієті приблизно за 2,5 € і прослужать вам дуже довго, якщо ви не будете їсти цю пасту щодня місяця.
Я використав 200-250г кукурудзяних спагетті, але використовуйте будь-які макарони, які вам подобаються. Ви також можете використовувати вершки як в сої, так і в рису, а для сміливих - у кокосі.
Для пасти з сирним соусом потрібно:
- 200г макаронів
- 150 годин грибів
- 250мл соєвий крем Alpro
- 100 г делікатесного тофу Lunter
- 1/2 лимонного соку
- 2PL делікатесних дріжджів
- 1 ЧЛ солі
- 1/2 чайної ложки чорного перцю
- помідори черрі за смаком
- олія за потребою
- овочевий бульйон та соєвий крем як необов’язкові інгредієнти
Весь процес роботи макаронів у сирному соусі ви можете подивитися на відео:
Нехай наші спагетті або пенне готуються в гарячій воді. Я додав до них овочевий бульйон як необов’язковий інгредієнт. Поки вода кипить, а спагетті закипають, я обсмажую нарізаний кубиками тофу на невеликій сковороді на олії. Готуємо соус на більшій сковороді. Нарізані гриби обсмажте на олії, коли вони стануть трохи золотистими, додайте цілі соєві вершки, перемішайте і додайте делікатесні дріжджі, сіль, чорний перець і лимон. Ви також можете запекти кабачки або інші овочі з грибами. Якщо ви вирішите брати брокколі, я додав би її до кінця, інакше ви спробуєте соус з брокколі, який, на мою думку, не такий смачний.
Додавайте спеції поступово і на смак, щоб не переборщити з сіллю або лимоном. Ви також можете додати соєвий крем Lunter. Нехай все закривається. Соус може почати загусати і поводитися як сирий. Якщо ви хочете розбавити, додайте трохи води »у відвар спагетті. Тому я додав овочевий бульйон.
Коли макарони звариться, злити їх і додати до соусу на сковороді і перемішати. Або накладіть соус на макарони. Тобі вирішувати. Нарешті, додайте смажений тофу і помідори. Швидка та чудова паста з сирним соусом з тофу та грибами.