Харчові цінності:
-
2 порції/шт/г/мл 1 порція (1/2 кількості) містить: 430 калорій 65 г вуглеводів 4 г жиру 22 г білка
Опис:
Цей соус є одним з найбільш класичних, але також і одним з найпопулярніших. Гарячі помідори, вершкова моцарела та свіжий базилік. Для тих, хто любить гостре, додайте в соус чилі. 😉
Ці макарони послужать чудовою їжею "в коробці" як для студентів, так і для нас, що працюють. Рецепт зручний і швидкий у приготуванні!
Сирі матеріали:
мелений чорний перець
жменька свіжого базиліка
свіжі гілочки чебрецю
дрібно нарізаної червоної цибулі
сирі макарони з цільної пшениці пенне
помідори нарізати на менші шматочки
Підхід:
Я варила макарони в киплячій, злегка підсоленій воді. Поки макарони варились, я приготував соус.
Я розігрів на сковороді оливкову олію і злегка обсмажив дрібно нарізану цибулю і тонко нарізаний часник. Потім я додала помідори, нарізані невеликими шматочками, домашній кетчуп, цукор, базилік, чебрець і перемішала. Я приправила сіллю і чорним перцем. Я довів соус до кипіння, а потім знизив його до мінімуму. Я перемішував, поки соус не зменшився і не став густим (10-15 хвилин).
Перед закінченням я додав до соусу моцарелу, яку раніше різав на менші шматочки. Я змішав приготовлену пенне до готового соусу і подав до столу.