Поділіться цим рецептом на:
І це те, що за кілька місяців до того, як прийде ВЕСІЛЛО, я мушу загострити свій розум харчуватися якомога здоровіше, Оскільки на замовлення сукні я не можу дозволити собі не піклуватися про те, що я їжу, і не взяти кілька зайвих кілограмів.
Отже, дотримуючись моєї твердої мети відтепер (і не лише на весілля, але й підтримувати збалансоване харчування без надмірностей) Я вирішив виключити всі жири, смажену їжу, випічку та солодощі що я можу. Під цим я не маю на увазі, що раз у раз я не з’їдаю хорошого шматка пирога, тарілки чіпсів чи боллікао. Я маю на увазі з початку року (новий рік, нове життя) замість смаження я намагаюся запікати (Ви коли-небудь запікали крокети замість того, щоб їх смажити? Вони дуже смачні і набагато корисніші), замість того, щоб купувати солодощі (тістечка, тістечка або десерти з ложок, такі як заварний крем або йогурт), я готую їх вдома, контроль кількості цукру та різні шкідливі для здоров'я речовини.
Інгредієнти для приготування локшини із смаженим гарбузовим соусом (для 4 осіб):
- 360 - 400 гр локшини
- ½ маленький гарбуз
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- Оливкова олія
- Сіль
- Перець
- Вода для приготування макаронів
Інструменти, якими я користувався для цього рецепта:
Приготування макаронів із смаженим гарбузовим соусом:
Спочатку ми очищаємо і ріжемо гарбуз, цибулю і часник і кладемо їх на деко, намагаючись не нагромаджувати шматочки гарбуза. Приправте за смаком і збризніть краплинкою оливкової олії і випікайте при 180 ºC приблизно 40 хвилин або поки гарбуз не стане м’яким.
Коли гарбуз готовий, варіть макарони в злегка підсоленій воді, поки вона не стане альдентою, і злийте її, резервуючи частину кулінарної води.
Помістіть смажені овочі у склянку блендера разом із ½ склянки води для приготування макаронних виробів і змішуйте до отримання однорідного вершкового соусу. Якщо потрібно, додайте ще варильної води, поки ми не отримаємо потрібну консистенцію.