знаменитий

Вони живуть у плащаниці, їдять кошерне, відповідають суворим релігійним нормам, але при цьому дивляться на світ з відкритою думкою, про яку багато людей навіть не замислюються ...
Ми поговорили з рабином Петером Дойчем про керівництво його народу, єврейську кухню, забобони та те, як живеться тут, у Будапешті.

Почнемо з події, яка нещодавно закінчилася, але все ж приділила величезну увагу в угорських ЗМІ. Розкажіть, будь ласка, про Маккабі!

Це було насправді тим, чим був липень і початок серпня. Інтернет-портали можуть стикатися з новинами про Маккабі майже щодня, але, мабуть, мало хто точно знає, що це за подія. Маккабі - єврейська Олімпіада, яка вперше була проведена в Ізраїлі під час Великої депресії, тому вона має дуже довгу історію. Зараз він проводиться в Ізраїлі та інших європейських країнах. Анно, я також змагався, коли не жив своїм повсякденним життям як рабин, і у мене не було так багато завдань.
У наш час Європа визнала, що єврейство потрібно вирішувати, воно може бути, і воно зовсім не застаріле. Тут він пройшов довгий шлях, але Маккабі також є символом відновлення минулого до сьогодення. Для мене та для більшості євреїв Маккабі має важливе послання. Окрім Угорщини, його вже проводили, наприклад, у Берліні та в багатьох країнах, де було багато жорстокості з євреями. Високо вдячне, що стільки країн відкриті для виправлення трагедії Голокосту, «поховання» минулого та створення мирного світу. Для цього країни жертвують багато грошей та енергії для створення такої єврейської Олімпіади.

Повідомлення Маккабі: ми, євреї, подібні до вас. У багатьох випадках нас вважають ексцентриком, хоча ми і не є. Ми займаємось спортом, харчуємось і живемо так само, як і всі інші, тільки вони мають різні релігійні обов'язки, які ми досі поважаємо.

Джерело зображення: www.maccabi.hu

Що означає слово Маккабі?

Правильним використанням насправді було б Маккабія. Були Маккавеї, були там: Юда Маккабі (історична особа) був головним героєм битви, в якій єврейська армія перемогла сирійсько-грецькі армії. Саме слово означає воїн, воєначальник.
А Маккавеї були воїнами. Ми звикли вживати це слово і в повсякденному житті. Коли хтось є воїном, бойового характеру, ми кажемо, що він справжній макак.

Що ви можете знати про Олімпіаду з точки зору цифр, фактів, даних?

На щастя, звістка про єврейські Олімпійські ігри швидко поширилася по країні і привела сюди багато людей.
Понад 3000 спортсменів прибули до Угорщини - рекордна кількість цього року. Змагання з різних видів спорту проводились на кількох майданчиках у Будапешті.
Тут, на цій події, є не найпрофесійніші спортсмени, але навіть незважаючи на це, вони досягають видатних результатів. Для нас важливі не лише результати, але й сама участь приносить із собою велике визнання. Люди в нашій культурі дивляться на цих спортсменів, оскільки вони багато готуються до заходу. Збірна з водного поло досягла чудових результатів і цього року: зовсім недавно лідер єврейської громади Будапешта Тамас Местер також брав участь у Макабії разом із відділом водного поло. - Того року вони виграли гонку.
Цей захід проводиться раз на чотири роки. Наприклад, я граю у футбол/футбол на Маккабії, тому що люблю цей вид спорту. Однак цього року я, на жаль, не зміг взяти участь у змаганнях, оскільки відповідав за кошерне харчування під час Олімпіади. Тож той факт, що 3000 людей на день їли кошерні страви, мій обов'язок був реалізувати разом із моєю чудовою командою. До речі, ми працювали на кухні з машинами, які команда A.MeCoD надала нам для єврейської кухні в Будапешті.

Чи була ваша роль під час Олімпійських ігор забезпечити цих 3000 людей харчуванням? Це не мала відповідальність.

Так, три рази на день, кожен день. Я наведу вам приклад, щоб побачити цифри трохи краще. Ми подавали 14 000 тортів на день, кілька тонн м’яса. Я повинен був бути дуже готовим до цього.
Для того, щоб забезпечити кошерне м’ясо чи салямі «Маккабі», потрібно було багато праці та підготовки. Наприклад, Андріс приніс машину, за допомогою якої ми могли легко нарізати салямі. Без машини ми б мали великі неприємності.
Ми зробили бутерброди для 3000 людей з 5 скибочками салямі. Це означало 15 000 салямі, і це просто салямі ... . Вони почали різати її вручну, але рухались дуже повільно і були б готові приблизно через 12 годин. Швидкий різак, принесений командою A.MeCod, був зроблений за 2 години.
Потужність охолодження ... Нам потрібна була жорстока потужність для належного зберігання в літню спеку. Кількість їжі потрібно було помістити в холодильники, що також можна було вирішити лише за допомогою професійних інструментів. A.MeCoD нам дуже допоміг за часів Маккабі.

Згадані вами літаки повернулися до A.MeCoD або залишилися з вами після Олімпіади?

Ми все ще можемо використовувати ці машини після Олімпійських ігор, оскільки у нас є кошерний ресторан у сьомому районі, де ми готуємо та готуємо 1000-1500 порцій на день. Скажімо просто, неважливо, ви отримаєте 1000 порцій за один день або 3000 за 10 днів. Чи відчуваєте ви різницю? Це була дуже серйозна робота.

Обладнання для кухонних технологій Благодійної лікарні Мазісіш було поставлено та встановлено командою A.MeCoD.

Як ви думаєте, наскільки угорці відкриті для єврейства? Як далеко та сприйнятливо для вас?

На мою думку, угорське суспільство не є максимально відкритим для всіх, але воно відкрите для іудаїзму. Дуже важливо: В Угорщині євреї можуть жити в безпеці. Це правда. Як рабин, я опинився в кількох європейських країнах, але можу сказати, що можу спокійно ходити вулицями в нашій країні без будь-якого страху чи поганого почуття. Дуже рідко вони “говорять”. Навіть тоді вони зазвичай запитують: "що таке єврей?" На це я відповідаю: “Так, я є. І? ☺ ”
Також на Олімпійських іграх є заходи безпеки, що є фантастикою. Євреї можуть жити добре і в мирних умовах вдома. Хоча я повинен додати, що я думаю, що сучасне суспільство вже, так би мовити, прийнятніше, ніж було кілька років тому. У наш час поширення антисемітизму дуже суворо заборонено, що також дуже допомагає нам жити в мирному середовищі. Нам потрібні такі події, як Маккабі, щоб зробити людей ще більш відкритими для нас та нашої культури. На додаток до цього, це також добре для економіки, оскільки приблизно Разом з 3000 спортсменами в Будапешт прибули також члени сім'ї та друзі. Вони жили в готелях, відвідували ресторани, тому сприяли зростанню угорського ВВП.

Якщо я це добре прочитав, на єврейську Олімпіаду можуть претендувати не лише єврейські спортсмени. Чи я це добре знаю? Виправте мене, якщо я помиляюся.

В принципі, подати заявку можуть лише євреї. Під час реєстрації їх запитують, чи ви єврейського походження, але насправді вони цього не шукають. Швидше, я кажу, що правильна відповідь полягає в тому, що вам потрібно рухатися в межах єврейської громади на якомусь рівні, щоб брати участь в Олімпіаді. Ви повинні знати, що іудаїзм успадковується по материнській гілці, а не по батьківській. Якщо чиясь мама є єврейкою, а тато - ні, вона все одно єврей.

Ви були здивовані цією інформацією. Чому? Чому іудаїзм успадковується від материнської гілки?

Ви вже народилися тут, в Угорщині?

Так, я тут народився, тут виріс.

Що мені дуже цікаво, і я думаю, що є ще багато, крім мене. А як щодо угорської культури? Існують звичаї, традиції, які переймаються, або як єврей це заборонено?

У відповідь я можу сказати, що іудаїзм зміг вижити в будь-якій точці світу протягом стількох років, століть, оскільки він завжди пристосовувався. Це, звичайно, принесло із собою явище асиміляції. Євреї можуть стати депутатом парламенту, відомим бізнесменом або визнаним лікарем (і я навіть міг би перерахувати багато професій), оскільки вони взяли на себе та приймають угорські звичаї. (Але це стосується будь-якої країни, де вони живуть.) Так само був і Манфред Вайс вдома, яким ми по праву пишаємось. Варто трохи заглянути в його життя. Я завжди кажу: я угорський єврей. Угорська мова для мене важлива, мені дуже подобається Будапешт та наша їжа. Різниця полягає в тому, що ми робимо це в кошерній кухні: тушонка, суп з гуляшу або рибний суп є частиною нашого життя однаково, тільки їх виготовлення відрізняється. Не можу сказати, єврей я чи угорник. Я угорський єврей. Це дуже важливо.

Яка робота рабина?

Пітер Дойч любить кожну мить своєї роботи