Після літніх надмірностей багато людей приходять у пошуках ідеальної дієти, за допомогою якої можна скинути зайві кілограми
Після літніх надмірностей багато людей приходять у пошуках ідеальної дієти, за допомогою якої можна скинути зайві кілограми. Однією з тих, що об’єднує найбільше послідовників, є макробіотична дієта, послідовниками якої є Мадонна, Алехандро Санц або Пол Маккартні. Цю життєву філософію спростив і пристосував до гастрономії італієць Маріо Піанезі, який базувався на азіатській теорії ін і ян. Ця дієта, яка включає продукти з середземноморської дієти в поєднанні з азіатською їжею, поєднує цілющу силу продуктів з їх харчовою силою, поділяючи їх на дві категорії: пасивні (інь) та активні (ян) продукти, які необхідно змішувати так, щоб існує рівновага між обома сторонами.
У цьому сенсі споживання м’яса, яєць, молочних продуктів та продуктів, що містять цукор, обмежується до максимуму, як і споживання помідорів та картоплі. Однак ви можете приймати такі продукти, як конину, кавуни, молюски, часник або сливи (їжа інь), а також каші, овочі, зелені листові овочі або насіння (ян). Так само поєднуються продукти японського походження, такі як місо, тофу, сейтан або морські водорості, які намагаються збалансувати енергетичний баланс та поживний стан.
Ще однією характеристикою цієї дієти є майже неіснуючий прийом рідини, що обмежується до і після кожного прийому їжі, але ніколи не для самого прийому їжі, щоб запобігти розчиненню шлункового соку.
Незважаючи на численні переваги, на які вказують деякі дієтологи, цей спосіб життя зазнав високої критики з боку наукової спільноти за ризики, пов'язані з дефіцитом деяких вітамінів, мікроелементів та мінералів. У цьому сенсі відсутність білка в раціоні змусило багатьох його послідовників відмовитися від лікування через анемію та недоїдання, дефіцит необхідних для здоров’я речовин, що також поширюється на низьке споживання кальцію.
Насправді одна з головних послідовниць цього способу життя в Голлівуді, актриса Гвінет Пелтроу, зізналася, що відмовилася від цієї дієти, коли її лікарі виявили початок остеопенії в її кістковій структурі.
"Лікарі протестували мій рівень вітаміну D, і вони були нижчими, ніж будь-коли, тому я вирішив припинити дієту", - нещодавно художник зізнався в журналі InStyle.
Тим не менше, його стійкі захисники тримаються деяких медичних доказів. У зв'язку з цим в Університеті Гавани в 2007 р. Вони провели дослідження, яке спробувало продемонструвати переваги цієї дієти у хворих на цукровий діабет типу 2. Наприкінці шести місяців, протягом яких тривало розслідування, 13% з них втратили більше ваги на 10 кілограмів, зі значним зменшенням жиру в талії та стегнах, зменшенням, що також вплинуло на рівень холестерину в крові, який зменшився через низький запас насичених жирних кислот.
Насолоджуйтесь необмеженим доступом та ексклюзивними перевагами
- Дієта Дюкана: корисна чи шкідлива в довгостроковій перспективі Андалусія Інформація
- Макробіотична дієта плюси і мінуси цієї дієти
- Макробіотична дієта на літо - ESMACA
- Макробіотична дієта - збалансуйте Інь та Ян свого організму
- Здорова дієта SANTO DOMINGO Новини La Hora News з Еквадору, його провінцій та світу